ココナッツクリームコーン。 写真©モリーワトソン
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 491 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 64g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 491 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 35％ |
| 飽和脂肪22g | 111％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム75mg | 3％ |
| 総炭水化物64g | 23％ |
| 食物繊維8g | 28％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム101mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クリームソースを作る代わりにココナッツミルクを使用すると、自家製のクリームコーンをすばやく簡単に作ることができます。 クリームコーンの缶を捨て、ココナッツミルクの缶をつかみます！
注：「軽い」ココナッツミルクを使用することは魅力的かもしれませんが、それがあなたを凝らす可能性が指数関数的に増加することを知っています。
材料
- ココナッツミルク1缶（14.5オンス）
- にんにく1片
- 1茎レモングラス
- 1ハラペーニョのチリ
- 生inchの1インチピース
- 4耳スイートコーン
- 味に海塩をダッシュ
- オプションのガーニッシュ：チャイブ
作成手順
ココナッツミルクを中火で弱火にかけます。 加熱したら、ニンニクの皮をむき、レモングラスの茎を3インチの小片に切り、すべてを軽くつぶしてココナッツミルクに加えます。 チリを厚いリングに切ります。 生peelの皮をむいてみじん切りにするか、すりおろし、追加します。 フレーバーが溶けるまで、20〜30分、熱を上げて穏やかに煮る。
その間、トウモロコシをむき、穀粒を大きなボウルに切り取り、次に大きな穴おろし金を使用して、残りのジュースと穀粒を穂軸からすりおろします。
ココナッツミルクからニンニクとレモングラスとチリのかけらを取り出して捨てます。
トウモロコシを加えて混ぜ合わせます。 とうもろこしの味が出るまで5〜10分、とうもろこしが好きになるまで、時々かき混ぜます。
一方、使用する場合は、チャイブをみじん切りにします。
好みに応じて塩を加え、チャイブで飾ります。
レシピタグ：
- コショウ
- 副菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
