スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
- 合計：3時間5分
- 準備：20分
- 料理：2時間45分
- 収量：4カップ（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1175 | カロリー |
| 35g | 太い |
| 52g | 炭水化物 |
| 114g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4カップ（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1175 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪35g | 45％ |
| 飽和脂肪13g | 66％ |
| コレステロール353mg | 118％ |
| ナトリウム1944mg | 85％ |
| 総炭水化物52g | 19％ |
| 食物繊維7g | 25％ |
| タンパク質114g | |
| カルシウム204mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ウサギは料理に慣れていないかもしれませんが、実際には新しい「スーパーミート」です。ウサギは草食動物であり、肥育するために余分なものを必要としないため、環境への影響が少なく、育てるのに非常に安価ですアップ。 そして、ご存知のように、彼らはうさぎのように繁殖するので、素早く育てて処理することができます。 そして最も重要なことは、ウサギは柔らかく、ジューシーで、おいしいことです。 sayingにもあるように、「鶏の味がする」。
このウサギのシチューは、カットしたウサギ、ニンジン、ポテトの風味豊かな組み合わせです。 赤ワインは、さまざまな芳香性野菜とともに、このシチューに豊かな風味を与えます。 このレシピでは、タイム、マジョラム、ディル雑草などのハーブと、ニンニクとセロリの塩、オニオンパウダー、パプリカ、カレーパウダー、ドライマスタードを組み合わせた自家製の味付け塩が必要です。
このシチューにビスケットを添えるか、簡単なセージdump子で仕上げます（レシピの最後の手順を参照）。
材料
- シチュー用
- ウサギ1匹（約3ポンド、カット）
- 3/4カップ万能小麦粉（分割）
- バター大さじ3
- セロリ1カップ（みじん切り）
- 中玉ねぎ2個（薄切り）
- 塩小さじ1
- 小さじ1の塩
- コショウのダッシュ
- 1ベイリーフ
- 水4カップ（または低ナトリウム野菜またはチキンブイヨン）
- 辛口の赤ワイン4杯
- さいの目に切ったニンジン2カップ
- 中型ジャガイモ4個（皮をむいてさいの目に切ったもの）
- 4オンススライスキノコ（ソテー）
- 1/3カップの水（冷たい）
- オプションのセージDu子の場合
- ビスケットミックス2カップ
- 牛乳3/4カップ
- 家禽の調味料小さじ1/2
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このシチューは、準備と調理の計画を立てやすくするために、実用的なカテゴリに分類されています。
ウサギのシチューを作る
材料を集めます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
小麦粉の1/2カップでウサギの部分をDrする。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
ダッチオーブンでバターを中火で溶かします。 すべての面に茶色のウサギのピース。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
セロリ、玉ねぎ、味付けした塩、塩、胡pepper、月桂樹の葉、水またはスープ4カップ、ワインを加えます。 沸騰させる。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
火を弱め、ふたをして2時間煮る。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
ニンジン、ジャガイモ、キノコを追加します。 約25〜30分間、または野菜が柔らかくなるまで調理します。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
小さなボウルに、残りの小麦粉1/4カップと冷水1/3カップを混ぜます。 よく混ざり、塊がなくなるまでかき混ぜます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
小麦粉の混合物をスープに混ぜます。 ブイヨンが厚くなるまで調理し、かき混ぜます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
シチューにビスケットとサラダを添えます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
オプションのセージDu子
材料を集めます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
オプションのセージdump子を作る場合は、シチューを増粘した後、ボウルにビスケットミックス2カップを牛乳3/4カップと鶏肉調味料小さじ1/2を加えます。 材料が結合するまでフォークでかき混ぜます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
煮込みシチューの上にドロップし、10分間調理します。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
鍋に蓋をして、シチューが焦げないように時々ゆるやかにかき混ぜながら、さらに10分間煮込みます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
サーブしてお楽しみください！
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
レシピタグ：
- じゃがいも
- ウサギのシチュー
- 前菜
- 南方の
