スティーブコーエン/ Photolibrary / Getty Images
- 合計：55分
- 準備：20分
- クック：35分
- 収量：1ピーチコブラー（8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 594 | カロリー |
| 28g | 太い |
| 87g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ピーチコブラー（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 594 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪28g | 36％ |
| 飽和脂肪13g | 65％ |
| コレステロール39mg | 13％ |
| ナトリウム217mg | 9％ |
| 総炭水化物87g | 32％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム38mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この桃のコブラーレシピは、フォーラムで共有されました。 詰め物は、ペストリー生地のストリップで覆われた新鮮な桃で作られています。
材料
- 砂糖2カップ
- コーンスターチ1/3カップ
- 新鮮な桃8カップ（スライス）
- アーモンドエキス小さじ1/2またはバニラエキス
- 1/4カップの溶かしバター
- ペストリーの場合：
- 小麦粉2カップ
- 砂糖大さじ2
- ひとつまみの塩
- 1/2カップの短縮
- 氷水大さじ4
- 1/3カップの溶かしバター
- 砂糖1/4カップ
作成手順
9x13インチのグラタン皿にバターを塗る。 オーブンを400 F（200 C /ガス6）に予熱します
充填：
砂糖とコーンスターチを組み合わせます。 桃でトス。 アーモンドまたはバニラ抽出物と1/4カップの溶けたバターを加えます。 取っておきます。
ペストリー：
小麦粉、砂糖、塩をミキシングボウルに入れます。 コーンミールのコンシステンシーになるまで小麦粉混合物にショートニングをカットします。 生地がその形状を保持するまで、氷水を徐々に加え、攪拌します。 打ち粉をしたボードにロールアウトし、ストリップにカットします。
準備したベーキングパンに桃のフィリング混合物を注ぎます。
クリスクロス生地がフィリングの上に広がり、ペストリーにバターをたっぷり塗ります。 砂糖を振りかけ、30分間または皮が茶色になるまで焼きます。
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レシピタグ：
- 桃
- デザート
- 南方の
- 夏
