ダイアナ・ラトレイ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：1キャセロール（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 551 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 39g | 炭水化物 |
| 36g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1キャセロール（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 551 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 35％ |
| 飽和脂肪11g | 54％ |
| コレステロール106mg | 35％ |
| ナトリウム429mg | 19％ |
| 総炭水化物39g | 14％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質36g | |
| カルシウム297mg | 23％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ペンネ、ミニペンネ、またはマカロニパスタをこの簡単なチキンキャセロールに使用します。 コンデンススープと冷凍野菜が準備時間を短縮し、サワークリームとパルメザンチーズが風味を加えます。
レシピではポーチドチキンの胸肉を使用できますが、ショートカットが必要な場合は、ロティサリーチキンが便利な代替手段です。 または、冷蔵または冷凍の完全に調理されたローストチキンストリップで料理を作ります。
材料
- 8オンスのパスタ（ペンネ、マカロニ、またはミニペンネ）
- 冷凍野菜1カップ（エンドウ豆、またはエンドウ豆とニンジンのブレンド）
- バター大さじ1
- 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- さいの目に切ったセロリ1/2カップ
- 小さじ1杯の乾燥パセリフレーク
- 挽きたての黒コショウ
- さいの目に切った調理済みチキン2カップ
- 1缶（10 1/2オンス）チキンスープの凝縮クリームまたはハーブ入りチキンスープのクリーム
- 3/4カップの牛乳、全脂または低脂肪
- サワークリーム1/2カップ（全脂肪または低脂肪）
- 塩（味に）
- 新鮮なパルメザンチーズ1カップまたはすりおろした約3/4カップ
作成手順
オーブンを350 Fまで加熱します。
2クォートのキャセロールにグリースを塗ります。
パッケージの指示に従って、沸騰した塩水でパスタを調理します。 すすぎ、排水します。
パッケージの指示に従って野菜を調理します。 排水して脇に置きます。
中火で中鍋で、エキストラバージンオリーブオイルでバターを溶かします。 玉ねぎとセロリをフライパンに加えます。 野菜が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜながら調理します。 パセリ、さいの目に切った鶏肉、チキンスープの凝縮クリーム、牛乳、サワークリーム、調理済み野菜をかき混ぜます。 混合物をかき混ぜ、味見します。 味に必要に応じて塩を追加します。
水切りしたパスタをソースと野菜と合わせます。
パスタと鶏肉の混合物をスプーンで準備したキャセロールに入れます。 パルメザンチーズをトップに均等に振りかけます。
30〜40分間、または熱く泡立つまで焼く。
チップ
- *約2 3/4カップの大きなペンネ、または2カップの肘またはミニペンネを使用します。この鶏肉のキャセロールに、無愛想なパンまたはロールと、シンプルなトスサラダまたはスライスしたトマトを添えます。
レシピバリエーション
- パルメザンチーズを細かく刻んだチェダーチーズまたはチェダージャックブレンドに置き換えます。カリカリのパン粉のトッピングには、1〜1/2カップの上質の新鮮なパン粉を大さじ2〜3杯の溶けたバターと一緒に投げます。 焼く前に、パン粉をチーズ層の上に散らします。 泡立つまで焼き、パン粉は茶色になります。 野菜の代替案：ブロッコリーのみじん切り、アスパラガス、リマ豆の調理、アーティチョークのみじん切り、またはほうれん草ベジタリアンバージョンの場合は、トマトとモッツァレラチーズのペンネパスタベーキングのこのレシピをお試しください。
レシピタグ：
- キャセロール
- チキンパスタキャセロール
- 晩ごはん
- 南方の
