スプルース
蒸し芽キャベツは不当に悪性です。 過剰な蒸し はこれらの小さなキャベツに水浸しのブラーを引き出すことができますが、繊細な蒸気はナッツの風味を際立たせます。 一口に完全に柔らかくなるまでスチームブリュッセルもやし（フォークを簡単に入れることができますが、そうすることで芽がばらばらになることはありません）、それでも素敵な緑で、噛むと少し抵抗がありますそれら。 つまり、ドロドロを避けてください！
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鍋に芽キャベツを蒸す方法
これは、芽キャベツを蒸す私の絶対的なお気に入りの方法です：1つの鍋、本当の蒸気。
- 小さめの1/2インチの塩水を大きなフライパンまたはソテーパンで沸騰させ、芽キャベツを加え、蓋をして、中火に弱め、芽が柔らかくなり水が蒸発するまで調理します、約5分（調理したもやしがどのくらいカリカリしているかによります）。
蒸し器バスケットで芽キャベツを蒸す方法
蒸しの古典的な方法は、蒸し器のバスケットまたはインサートを使用します。
- 蒸し器のバスケットまたはインサートが収まる鍋の底に沸騰した水を1インチほど持ち込みます。 、約5分。
電子レンジで芽キャベツを蒸す方法
芽キャベツを電子レンジで蒸すことは確かに迅速で便利です。 ただし、野菜を電子レンジで正確かつ均一なレベルまで蒸すことはさらに難しいことに注意する必要があります。
- きれいに切り取った芽キャベツを大さじ1杯程度の水の入った大きなボウルに入れ、芽キャベツを電子レンジで安全な蓋またはプレートで覆い（電子レンジでのプラスチックラップを避けて）、1分間強火で調理します出来具合をテストし、芽キャベツがあなたの好みに合うまで30秒間隔で繰り返します。
注：マイクロ波で蒸した芽キャベツは、使用した液体の量とマイクロ波の強さに応じて、少し排水または乾燥する必要があります。
蒸し芽キャベツを提供する方法
蒸し芽キャベツの芽キャベツは、おそらく最も美味しいので、バターを少し溶かし、塩を振りかけます（お好みで挽いた黒コショウ）。 とは言っても、レモンジュースの単純なスプリッツや、トーストしたゴマ油やチリオイルでそれらを投げるなど、他の多くのオプションがあります。 蒸し芽キャベツに複合バターを使用することも、もう1つのおいしいオプションです。
13芽キャベツのレシピ
