ジェームズ・バイグリッド/ゲッティイメージズ
- 合計：6時間20分
- 準備：10分
- クック：6時間10分
- 収量：6〜8人前
このぽんこつ黒豆唐辛子は、ピント豆、素晴らしい北豆、またはインゲン豆を加えて作られています。 トマト、クミン、ニンニクは、チリパウダーとタマネギとともに、強い風味を加えます。
チリは、便利な缶詰の豆を準備するのにほんの数分かかります。 料理も予算的に簡単です！
材料
- 植物油大さじ2
- ニンニク6個（みじん切り）
- 玉ねぎのみじん切り1カップ
- 小さじ1/4から1杯の砕いた赤唐辛子フレークまたは味
- チリパウダー大さじ1
- クミンを小さじ2〜3杯
- 乾燥葉オレガノ小さじ1
- 1ベイリーフ
- 1缶（28オンス）のさいの目に切ったトマトジュース
- 大さじ1しょうゆ
- 1 1/2カップの水
- 1缶（6オンス）のトマトペースト
- 赤ワイン酢大さじ1
- 2缶（各16オンス）黒豆（水切りし、すすぐ）
- 2缶（各16オンス）ピント、ガルバンゾ、グレートノーザン、またはインゲン豆など（水切りおよびすすぎ）
- 飾り： すりおろしたチーズ
- 飾り： サワークリーム
- ガーニッシュ： パセリのみじん切り
- ガーニッシュ： 刻んだ固い卵
- 飾り： ネギ
作成手順
材料を集めます。
フライパンで油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、赤唐辛子のフレークを炒める。 1分間調理してから、チリパウダーとクミンを加えます。 2分間攪拌し続けます。
玉ねぎの混合物を、缶詰の豆と付け合わせを除く残りのすべての材料と一緒にスロークッカーに追加します。 よくかき混ぜ、弱火で5〜7時間調理します。 缶詰の豆を提供する約1時間前にかき混ぜます。
上記の飾りをお選びください。
楽しい！
レシピタグ：
- 豆
- 前菜
- アメリカ人
- スーパーボール
