ダイアナ・ラトレイ
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 収量：8人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 333 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 333 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 34％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール14mg | 5％ |
| ナトリウム243mg | 11％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維5g | 20％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム54mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
レーズン、ヒマワリの種、ピリッと甘く甘めのマヨネーズドレッシングが、このブロッコリーサラダをあらゆる季節や機会に美味しい料理にします。 冷凍（解凍）エンドウは、このバージョンを古典的なブロッコリーサラダとは少し異なります。 彼らは余分なテクスチャーと風味を追加しますが、それらを除外するか、代わりにエンドウ豆とニンジンの組み合わせを使用することができます。 好みに合わせてサラダを調整し、ブロッコリーのサラダにしましょう。
クルミまたはトーストしたペカンはサラダにうまい具合になります。 必要に応じて、ヒマワリの種をそれらに置き換えます。 レーズンの代わりに乾燥クランベリーまたは刻んだ乾燥チェリーを使用すると、心地よい甘さのフルーティでタルトな風味が加わります。
最高のフレーバーを得るには、数時間前にサラダを作ります。 サービングの前に徹底的に冷やすためにそれを冷やしなさい。 残りのブロッコリーサラダを冷蔵庫の蓋付き容器に最大3日間保存します。
材料
- 5〜6カップのブロッコリー小花（新鮮）
- レーズン1/2カップ
- ひまわりの種1/2カップ
- 砕いたベーコンの1/2カップ（または味）
- 赤玉ねぎのみじん切り1/4カップ
- 冷凍エンドウ豆1カップ（解凍）
- ドレッシングの場合：
- マヨネーズ1カップ
- 大さじ2杯の酢（アップルサイダー酢または白酢）
- 1/4から1/2カップの砂糖、または味見
作成手順
大きなボウルに、ブロッコリーの小花、レーズン、ヒマワリの種、砕いたベーコン、玉ねぎのみじん切り、冷凍エンドウ豆を解凍します。 組み合わせるトス。
別のボウルまたは大きなカップに、マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜます。
ドレッシングをドレッシングに加え、よく混ぜて混ぜます。 出す前に十分に冷やす。
ヒント
- 前日を作るには、サービングボウルに野菜とベーコンを混ぜます。 小さなボウルにドレッシングの材料を混ぜます。 時間を提供する約1時間前に、ドレッシングでサラダを投げます。
レシピバリエーション
- ヒマワリの種を、松の実、クルミ、トーストしたみじん切りピーカン、またはスライバードアーモンドに置き換えます。 中火でドライフライパンでナッツを焼く。 軽く茶色になり、芳香が出るまで調理し、かき混ぜる余分な色とクランチのために、1/4カップの千切りニンジンまたは刻んだ新鮮なセロリをサラダに追加します。ヨーグルトを使用し、ベーコンの使用量を減らします。砂糖を、液体スクラロースやステビアなどの無糖甘味料1滴または2滴に置き換えます。
レシピタグ：
- 豆
- 副菜
- 南方の
- ポットラック
