無皮チャードとベーコンのキッシュレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：8人前
一食当たりの量
カロリー	434
％デイリーバリュー*
総脂肪34g	44％
飽和脂肪18g	92％
コレステロール206mg	69％
ナトリウム702mg	31％
総炭水化物6g	2％
食物繊維1g	2％
タンパク質26g
カルシウム679mg	52％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ブランチや朝食にこのクラストのないキッシュを、または特別なランチにスープやサラダを添えて。重い生地の皮がない場合、このバージョンは標準のキッシュよりも軽いだけでなく、低炭水化物ダイエットをしている場合には優れたオプションです。グルテンフリーです！

余分な色とテクスチャーが必要な場合は、刻んだ赤ピーマンまたはピミエントの卵混合物を追加します。

レシピではチェダーチーズが必要ですが、モントレージャック、ハバルティ、スイス、またはミュンスターチーズは、手持ちのチーズの代替品として適しています。ベーコンを約1/2カップのさいの目に切ったハムまたはスライスしたマッシュルームに大さじ1杯の植物油で簡単にソテーしたものに自由に置き換えてください。

材料

材料を集めます。

オーブンを350 Fに予熱します。

9インチのパイプレートにグリースを塗るか、焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。

ベーコンを大きなフライパンに入れ、フライパンを弱火の上に置きます。ベーコンを調理し、ストリップを頻繁に回します。ベーコンが茶色くてカリカリになったら、ペーパータオルに移して水切りします。

その間、玉ねぎの皮をむき、細かく刻む。

冷水でフダンソウを徹底的にすすぐ。茎を取り外します。それらを切り刻んで取っておきます。フダンソウの葉を切り刻み、取っておきます。

フライパンに滴下したベーコン大さじ1杯を除くすべてを捨てます。タマネギとフダンソウの茎をフライパンに加え、約3〜4分間、または柔らかくなるまで調理します。

切り刻んだフダンソウの葉をフライパンに加え、しおれるまで調理し続けます。塩と胡pepperを加えて混ぜ合わせます。必要に応じて、調味料を味わって調整します。

ミキシングボウルで、卵を泡立てます。フライパンからチャードの混合物とともにチェダーチーズを卵に追加します。

ベーコンを砕いて、卵の詰め物の混合物に追加します。混ぜて混ぜます。

準備したパイ皿に充填混合物を注ぎます。

予熱したオーブンで約30〜40分間、またはキッシュが固まるまで（まだ少し揺れている状態で）焼き、エッジの周りを軽く茶色にします。

楽しい！

事前に切り刻まれたチーズのパッケージを定期的に購入する場合は、自分で切り刻んでみてください。焼きたてのチーズは味が良く、お金を節約できます。フードプロセッサを使用すると、数分で切れます。さらに、チーズは美しくフリーズします。大量のチーズを細断し、1カップまたは2カップのジップクローズバッグに入れて冷凍します。袋にラベルを付けて、6か月まで冷凍庫に保管します。オーブンの温度は変化する可能性があるため、指定された時間までにキッシュを確認してください。

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