キュウリスパイラルガーニッシュガイド

キュウリスパイラルガーニッシュステップバイステップインストラクション-ステップ1

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温室キュウリとも呼ばれるイングリッシュキュウリは、この飾りに最適です。 標準のキュウリを使用する場合は、薄くて均一な直径のまっすぐなキュウリを探します。 キュウリを洗って乾かします。

必要になるだろう：

•英語（温室）きゅうり。

•鋭いペアリングまたは骨抜きナイフ。

•木製の串。

キュウリスパイラルガーニッシュステップ2

ペギー・トローブリッジ

皮をむいていないキュウリ全体を約5インチの長さに切ります。 キュウリの中央に木製の串を挿入します。

キュウリスパイラルガーニッシュステップ3

ペギー・トローブリッジ

キュウリの串の端から始めて、切断端から約1/4インチの角度でナイフを置きます。 串に切ります。 きゅうりを回しながら、刃を串に当てて切断を続けます。 元のカットに従って、最後まで到達するまでスライスの直径を1/4インチに保つように注意してください。

キュウリスパイラルガーニッシュステップ4

ペギー・トローブリッジ

スパイラル効果を得るには、串の周りに少なくとも3回転する必要がありますが、これらを必要に応じて長くまたは短くすることができます。 手が安定していれば、厚さを1/4インチ未満にしてより繊細なスパイラルにすることができますが、それらは直立しません。

らせんを立てたままにするか、平らにします。 端をまとめてカールするか、まっすぐにしておきます。 あなたの選択。 キュウリの代わりに、ズッキーニ、パーボイルドアルデンテニンジン、ラディッシュ、ビートなど、しっかりした芯を持つ他の野菜を使用できます。