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「カプセル化」という言葉は、コンポーネントが別のカバーで覆われている、または包まれていることを意味します。 調理器具に関連して、アルミニウムの層またはディスクは、ステンレス鋼または銅などの別の材料でカプセル化されてもよい。 つまり、アルミニウムのコアは他のスチール層の間に挟まれています。
3層または複数層の調理器具は、多くの場合、中央にカプセル化されたアルミニウム層があり、掃除しやすい内部調理仕上げと、より耐久性のある外部層があります。 アルミニウムコアの理由は、調理性能を改善するためです。
特徴
カプセル化されたベースが必須の調理器具機能であると考える人がいる理由はいくつかあります。 これは、鍋やフライパン、フライパン、鍋、フライパンに適用されます。 カプセル化されたベースを持つ調理器具は以下を行います。
- 調理性能が向上している特にパスタやデリケートなソースを調理する際にホットスポットが少なくなっている
かつては、カプセル化されたベースで鍋やフライパンを調理するために多くの費用を払わなければなりませんでしたが、今日、この優れた調理器具の構造は非常に手頃な価格であり、いくつかのポットとパンのセットは100ドル未満で販売されています。 このタイプのベースは、最終価格に影響を与える唯一の調理器具機能ではないことに注意してください。
All-Cladによって特別に製造されたものを含む、すべてがクラッドであると呼ばれる調理器具は、調理器具の底部だけでなく、側面全体に広がるこのアルミニウムのカプセル層で設計されています。 その結果、優れた保温性と分布性が得られます。
ただし、底面だけでなく側面も多層になっている調理器具には、さらに多くの費用がかかります。 これらでソースとシチューを調理したら、それ以下に戻りたくないでしょう。 アルミニウムのコアを包む多層は本当に重要です。
購入オプション
これが所有する調理器具の種類である場合は、調理器具の仕様にカプセル化された用語を探してください。 タイトルにその単語が含まれていない場合があるため、製品に含まれるものを理解するには、すべての機能のレビューが必要です。
注目のポットはExcelsteel 4-Pc Multi-Cookware Setです。 この実用的な12クォートサイズの調理器具はアルミニウムの芯を持っているだけでなく、耐久性のあるきらめく18/10ステンレス鋼でもあります。 これは非常にリーズナブルな価格で設定された非常に素晴らしい万能調理器具です。
単層（1プレイ）の大きな鍋は、トウモロコシの穂軸やパスタ麺を沸騰させるのに非常に便利ですが、スープ、シチュー、唐辛子、ロースト肉などの他の料理に関しては、調理器具の層が重要です。 食べ物が繊細であればあるほど。 調理器具が多層である場合、結果は良くなります。
完全な調理器具セットの購入が予算内にない場合は、一度に1ポットずつセットを増やすことを検討してください。 ほとんどの調理器具セットは在庫品で入手できます。 通常、セットを購入することでいくらか節約できます。 誘導ストーブまたは調理台用の調理器具を購入する場合は、誘導ストーブで調理できるようにベースも磁気にする必要があります。
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