スプルース
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：48クッキー（24サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 180 | カロリー |
| 11g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：48クッキー（24サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 180 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪11g | 14％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール38mg | 13％ |
| ナトリウム131mg | 6％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム32mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
コーシャで乳製品を含まないチョコレートチップクッキーを作りたいとき、マーガリンが十分に柔らかくなかった（室温で）か、マーガリンさえなかったことがありますか？
Levana Kirschenbaumの料理本、 Levana's Table からのこのレシピは、オイルを使用しているため、これらのジレンマに対する答えです。 また、レシピはparve（これもpareveと表記）であるため、クッキーは肉または乳製品の食事と一緒に食べることができます。
材料
- 大きな卵2個
- 白砂糖3/4カップ
- 3/4カップダークブラウンシュガー（パック）
- 3/4カッププラス大さじ2植物油
- バニラ大さじ1
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 小さじ3/4のベーキングパウダー
- 重曹小さじ3/4
- 小さじ1/8の塩
- 1 1/2カップの乳製品を含まないチョコレートチップ（最高品質、小さいほど良い）
作成手順
材料を集め、オーブンを375 Fに予熱します。
スプルース
電動ミキサーを使用して、卵、白砂糖、黒砂糖を一緒に軽くふわふわになるまで泡立てます。
スプルース
オイルとバニラを加えて、よく混ぜます。
スプルース
小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を加え、低速で混ぜます。
スプルース
チップを手で折ります。
スプルース
ホイルで裏打ちされたクッキーシートの上に小さじ1杯分を重ねて生地を落とします。
スプルース
一度に1つのトレイのみを焼きます。 クッキーシートがプロ仕様の厚手タイプの場合、クッキーを10分間焼きます。 軽い場合は、8分間焼きます。 クッキーは冷めると固まりますので、長く焼くように誘惑されたり、固まったりしないでください。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
- ホイルを使用する代わりにクッキングスプレーでクッキーシートをスプレーします。 安価で、スパチュラでクッキーをシートパンから簡単に持ち上げることができます代わりに、クッキーシートをパーチメント紙またはシルパットマットで裏打ちします同時に2枚のシートパンを焼くと完璧な製品になります。保存する前にワックス紙でクッキーを作る必要はありません。 ラック上で完全に冷やしてから、気密容器に入れます。 クッキーはブリキの箱に保管し、各層をホイルまたはワックスペーパーで分けて、粘着しないようにします。
レシピバリエーション
- 1カップの万能小麦粉を白い全粒粉に置き換えます。 結果として得られるクッキーは、知覚可能な全粒小麦の風味や感触なしで全粒のブーストを得ることができます。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- コーシャ
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