サラ・メナニックス/ゲッティイメージズ
- 合計：3時間
- 準備：30分
- 料理：2時間30分
- 収量：4人前
このバニラアイスの「クリーム」は、サンデー、アイスクリームのサンドイッチ、ルートビアのフロートを作るのに最適です。 アイスクリームは冷凍後にブレンドすることが重要です。アイスクリームは形成される氷の結晶をすべて砕き、歯ごたえのないクリーミーなデザートになります。 これは、乳製品を含まないキャラメルソースと見事に組み合わされています。
材料
- 1 1/2カップの豆乳パウダー
- 3 1/2カップの豆乳
- 2/3カップの水
- 1 1/2カップの砂糖
- バニラ大さじ1
- 小さじ1杯のアップルサイダービネガー
作成手順
材料を集めます。
ブレンダーで、豆乳パウダー、水、豆乳を混ぜ合わせます。
豆乳混合物を砂糖、バニラ、酢と一緒に、中火で小さな鍋に入れます。 絶えず攪拌し、混合物が粘稠でシロップ状になるまで調理します。
混合物を9 x 5インチの金属パンまたは他の中型の金属またはアルミニウムのパンに注ぎます。
蓋を開けたまま冷凍パンに1時間置きます。
冷凍庫からパンを取り出し、アイスクリームをブレンダーにこすりつけ、30秒間、または混合物がクリーム状になるまでブレンドします。
混合物をパンに戻し、冷凍庫に戻します。
この手順を30分間隔でさらに3回繰り返し、最後のブレンド後1時間、カバーした冷凍庫でアイスクリームを冷やします。
必要に応じてトッピングの選択を追加し、冷たいアイスクリームを提供します。
レシピタグ：
- 大豆
- デザート
- アメリカ人
- 誕生日
