日付風車のクッキーと他のお祝いクッキー。 ジャッド・ピロソフ/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：20分
- クック：10分
- 収量：84人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 64 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：84人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 64 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール17mg | 6％ |
| ナトリウム29mg | 1％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム13mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのおいしい日付風車のクッキーは、素晴らしい日付とピーカンの詰め物とともに、バターと黒糖で作られています。 これらは素晴らしい休日のクッキーを作ります。
役立つ提案については、読者のコメントを参照してください。
材料
- 1個のパッケージ（8オンス）ピットインした日付（みじん切り）
- 水1カップ
- 砂糖1/4カップ
- レモン汁小さじ2
- ペカン1カップ（または細かく刻んだクルミ）
- 生地について：
- バター1カップ、軟化
- しっかりと詰められた2カップのブラウンシュガー
- 大きな卵2個
- 3 1/2カップの汎用小麦粉
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 重曹小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
鍋で、日付、水、砂糖、レモン汁を混ぜます。 日付の混合物を沸騰させてから、約10分間煮詰め、時々かき混ぜます。 刻んだナッツをかき混ぜます。
ミキシングボウルに、クリームバター、黒糖、卵を軽くふわふわになるまで入れます。
別のボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、塩、重曹を混ぜます。 かき混ぜます。
クリーム状の混合物に乾燥成分を徐々に加えます。 ちょうど混ざるまで叩きます。 生地を3等分します。 ワックス紙で包み、取り扱いが容易になるまで冷やします。
ワックスを塗った紙の間で、各部分を約12 x 8インチの長方形に丸めます。
ワックスを塗った紙の一番上の部分を取り除き、日付の混合物の約2/3カップで各長方形を広げます。
12インチ側から始めて、ワックスを塗った紙の端を持ち上げます。 生地がゼリーロール状に巻かれているので、紙をはがします。 残りの部分と充填で繰り返します。
ロールをワックス紙で包み、数時間または一晩冷蔵します。
オーブンを350 Fに予熱します。
冷却した各ロールを1/4インチのスライスにスライスし、グリースを塗ったクッキーシートの上に約1インチ離して置きます。
10〜12分間焼きます。 ラックで冷やす。 焼きすぎないでください。
読者コメント
「このレシピを作るために少し時間を取っておきたいかもしれません。簡単で、時間もかからず、努力する価値があります。古い家族のレシピを捨てて保存しています。2つの別々のバッチを作り、 Tと結果に非常に満足しています！一晩ジップバッグの中に入れた場合、いくつかを柔らかくします。彼らは料理をします。私はクルミをあるバッチで使い、ピーカンを他のバッチで使いました。完璧なピーカン。両方とも美味しかったです。」 スーズ
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
