ビーガンマリネレシピで簡単に焼いた豆腐

IMAGEMORE Co.、Ltd. /ゲッティイメージズ

合計：30分
準備：20分
クック：10分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
214	カロリー
10g	太い
19g	炭水化物
14g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	214
％デイリーバリュー*
総脂肪10g	13％
飽和脂肪2g	9％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム401mg	17％
総炭水化物19g	7％
食物繊維3g	10％
タンパク質14g
カルシウム430mg	33％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このレシピは非常に簡単で高速です。マリネは準備するのにほんの少しの時間を要し、前もって1日まで作ることができます。豆腐を長くマリネするほど良いので、マリネを準備し、冷ましてから、豆腐をマリネに入れて、グリルする前に数時間風味を吸収させます。

豆腐を焼いたことがなく、いくつかのヒントを読みたい場合は、ベジタリアンガイドJolinda Hackettの豆腐の焼き方に関する記事を参照してください。

注：このレシピは、乳製品を含まない、卵を含まない、ビーガンの食事に適していますが、アレルギーや食事制限のある人を対象としたレシピと同様に、すべての栄養ラベルを注意深く読んで、隠れていないことを確認してください乳製品由来の成分（または、グルテン、卵、小麦の成分、これらが当てはまる場合）。

材料

1レシピレモンごま豆腐マリネ
1個の16オンスパッケージ会社の中国豆腐（水切り）
ダッシュソルト

作成手順

レモンごま豆腐のマリネを準備します。冷却するために取っておきます。

豆腐を準備します。水切りした豆腐を数枚のペーパータオルの上に置きます。キャセロール皿や重りのある天板など、適度に重い平らなものを豆腐の上に20分間置き、途中でペーパータオルを新しいペーパータオルに交換します。豆腐を厚さ約1/4 "-1/2"の長方形または三角形にスライスします。冷やしたマリネに豆腐を入れてコーティングします。グリルする前に少なくとも30分間蓋をして冷蔵します。（これは数時間前に行うことができます。）

軽くオイルを塗ってグリルを予熱します。豆腐をグリルの上に置き、必要に応じて軽く塩とコショウをかけます。深い茶色になるか、少し黒くなるまで焼きます（豆腐は黒が好きです！）。味に追加の塩とコショウを追加します。温かいご飯と一緒に、または乳製品を含まないパンの上にサンドイッチとして添えてください。

推奨される用途とバリエーション：

翌日、食べ残しを保存し、サンドイッチやラップでグリル豆腐を使用します。良質のパンまたはトルティーヤラップ（乳製品が含まれていないことを確認してください）を選択し、大豆マヨネーズ、自家製スパイシーフムス、または他の好みの調味料で広げます。レタス、トマト、赤玉ねぎ、もやしなどの新鮮な野菜と、たぶんアボカドを重ねます。

同様に、新鮮な野菜、サクサクの野菜、アボカド、いくつかのナッツ（サラダに必要なものは何でも）を加えた新鮮なサラダでグリル豆腐を提供できます。

アジア風のピザに焼き豆腐を加えます。ピザ生地のレシピ（この全粒小麦のピザクラストまたは乳製品なしのグルテンフリーピザなど）を使用し、梅ソースをトッピングし、続いて赤唐辛子フレーク、千切りニンジン、青梗菜、黒ゴマ、千切りDaiyaのような乳製品を含まないチーズ、またはTofuttiのような乳製品を含まないクリームチーズの少量、そして最後に焼き豆腐。生地の指示に従って焼いてお楽しみください！

または、ほとんどの人がしていることをしてください。焼き野菜とご飯を食べて食べるだけです。パーフェクト。

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