コーラボトルのグミ。 エリザベス・ラバウ
- 合計：48分
- 準備：45分
- クック：3分
- 収量：60グミ（60人前）
あなたがコーラのグミのファンなら、この自家製コーラのグミのレシピを試してみたいと思うでしょう。 彼らはおなじみのコーラの味と、本物のように味わうようにする甘酸っぱい口当たりを持っています。 あなたは再びバルクキャンディービンで過払いする必要はありません！
これらの賢いキャンディーは、コーラ抽出物とクエン酸のピンチで作られています。 それはグミが甘すぎないようにするのを助け、ほとんどのコーラが持っている炭酸の「噛みつき」を模倣する酸味を少し加えます。 見つけるのは簡単ですが、もしできなければ、このレシピに他の変更を加えずに省略できます。
キャンディーを成形するには、地元のディスカウントストアから購入したビール瓶のような形のシリコン製アイスキューブトレイを使用します。 同様の型が見つからない場合は、恐れることはありません！ コーラのグミは、他の形状に成形したり、単純に正方形にカットしたりしたときに同じくらいおいしいです！
材料
- 風味のない粉末ゼラチン大さじ4
- 水1カップ
- 砂糖1カップ
- コーラ小さじ1/2
- オプション：小さじ1/8から1/4クエン酸
作成手順
キャンディ型を使用している場合は、クッキングスプレーで非常に軽くスプレーし、ペーパータオルで拭いて余分な油を取り除き、型に薄い油膜のみを残します。 それ以外の場合は、ローフパンまたは8x8インチのグラタン皿にスプレーでスプレーし、軽く拭き取ります。
ゼラチンと1/4カップの冷水を小さなボウルに入れ、よく泡立てます。 ゼラチンが水を吸収できるように、数分間置いておきます。
残りの3/4カップの水とグラニュー糖を中火で小さな鍋に混ぜます。 砂糖が溶けている間にかき混ぜ、その後弱火になるまで時々かき混ぜ続けます。
それがほとんど流動性になるまで、ゼラチンを20秒間電子レンジにかけます。 沸騰した砂糖シロップのソースパンを熱から取り除き、液体ゼラチンを泡立てます。 コーラ香料とクエン酸を使用する場合は追加し、すべてが組み込まれるまでよく泡立てます。
お菓子を注ぎ口のある計量カップに移します。 金型または準備した鍋に注ぎます。 グミが固まるまで室温で放置します。
型から注意深く剥がします。 ベーキングパンでそれらを形成した場合、提供するためにそれらを小さな正方形にカットします。
それらが互いにくっつかないように、できれば単一の層の気密容器に保管してください。
ヒント
- このレシピのテストでは、LorAnnブランドのコーラ風味が使用されました。 他のブランドを使用する場合は、異なるブランドの強度が異なるため、お好みに応じて追加したり減らしたりする場合があるため、準備中にキャンディを味わう必要があります。
レシピタグ：
- キャンディー
- デザート
- アメリカ人
- パーティー
