（c）About.com、Inc.にライセンス供与された2013エリザベスラバウ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：24葉（24人前）
チョコレートの葉は、繊細な葉のように見える美しいチョコレートの飾りです。 これらは美しいケーキやカップケーキの飾りで、チョコレートローズやブーシュデノエルの上に添えます。 チョコレートの葉は、チョコレートのさまざまな色と味で作ることができます。
さまざまな葉を使ってチョコレートの葉を作ることができます。 農薬を含まず、よく洗って乾燥させていることを確認してください。 背中に顕著な静脈のパターンを持つ葉を選択するのに役立ちますので、デザインはチョコレートに簡単に移ります。
チョコレートの葉の作り方を示す段階的なイラスト付きのチュートリアルをお見逃しなく！
材料
- 24枚の新鮮な葉（洗浄および乾燥）
- 8オンスのチョコレートキャンディーコーティング
- オプション：光沢ダスト（装飾用）
作成手順
ベーキングシートをワックス紙または羊皮紙で裏打ちして準備します。
キャンディーコーティングを電子レンジ対応のボウルに入れ、溶けるまで電子レンジで加熱し、30秒ごとに攪拌して過熱を防ぎます。
ペイントブラシを溶かしたキャンディコーティングに浸し、葉の裏側に厚いチョコレートの層を塗ります。 下側には、通常、より顕著な静脈があり、葉のパターンが良くなります。 キャンディーコーティングの層に余裕があることを確認してください。薄すぎると、チョコレートリーフを取り外そうとして割れてしまいます。
ワックスを塗った紙の上に、チョコレートの面を上にして葉を置き、残りの葉で繰り返します。 必要に応じて、さまざまな色のキャンディコーティングを使用して、さまざまな葉を作ることができます。
すべての葉がチョコレートで覆われたら、約20分間、トレーを冷蔵してコーティングを設定します。
チョコレートが完全に固まったら、冷蔵庫からトレイを取り出します。 チョコレートから葉を慎重に剥がします。体の熱がチョコレートを溶かすのを防ぐために葉を取りすぎないようにしてください。
葉に金属の輝きを与えたい場合は、光沢のあるほこりを使って、完成した葉を飾ります。 清潔で乾燥したペイントブラシを光沢のあるほこりに浸し、縁に沿ってほこりの薄い層を磨きます。 より劇的な外観を得るには、葉全体に埃の層を塗ります。
チョコレートの葉は数週間前に作成し、冷蔵室で密閉容器に保存できます。 デリケートなので、慎重に積み重ねて保管してください。 非常に暖かい場合は、冷蔵庫に保管するのが最適ですが、結露が発生する可能性があります。
レシピタグ：
- キャンディー
- アメリカ人
- 誕生日
- キャンディー
