8簡単なビーガンとベジタリアンのラザニアレシピ

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植物をベースにしたライフスタイルに移行する人や、Meatless Mondays運動に影響を与えようとする人の数が増えているため、古典的な料理のベジタリアンやビーガンのバリエーションを求める聴衆が増えています。

ベジタリアンとビーガンのラザニアのこのコレクションは、一部のゲストがベジタリアンまたはビーガンかもしれない家族や友人との夕食に最適な料理を見つけるのに役立ちます。 チーズと乳製品を使用する料理と、使用しない料理があります。

これらの料理は、あなたが風味のために肉を必要とせず、野菜だけが美しい料理を運ぶことができることを確信させます。

• 全粒小麦ベジタリアンほうれん草ラザニア

  

  トヴァ・テイテルバウム/ゲッティイメージズ

  全粒穀物には大きな健康上の利点があり、より充実しているので、このラザニアはあなたが思っているよりも少ない割合で必要です。 トマトは使用していませんが、このラザニアはほうれん草と3種類のチーズが豊富でジューシーで、ボリュームのあるフィリングを作ります。

  モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、低脂肪カッテージチーズが標準ですが、より刺激的な風味を好む場合は、パルメザンチーズをペコリーノに置き換えます。

  バゲットと簡単なモロッコ風ビートサラダを添えて。

• 低脂肪ナスビーガンラザニア

  

  スプルース

  このシンプルで簡単なビーガンラザニアのレシピは、健康的なほうれん草とナスがいっぱいです。 チーズの入っていないラザニアなので、脂肪分が少なく、1食あたり5グラム未満です。

  技術的にはベリーであるナスは、キッチンで野菜として扱われ、ベジタリアンやビーガンのレシピでは驚くほど多用途です。 繊維とたくさんの刺激的な風味で満たされたナスは、肉のないラザニアで探しているかもしれないテクスチャーを提供するため、トマトソースと組み合わせると素晴らしいラザニアフィリングを作ります。

  このマッシュルームとエシャロットの混合物を添えて、レシピのバターをビーガンマーガリンに置き換えるだけでビーガンを維持します。

• 豆腐とほうれん草のビーガンラザニア

  

  rez-art /ゲッティイメージズ

  豆腐は、ビーガンの世界の新参者を困惑させる成分の1つです。 可能性に満ちた空白のキャンバスと考えてください。 豆腐は適応性があり、あなたがそれに加えるどんな味でも引き受けることができます。 焼き、ソテー、グリル、ブレンド、調理、または生の、それは同等のサイズのサービングあたりのカロリーが少ない肉で、あなたのタンパク質のニーズを満たす栄養素で満たされた大豆です。 脂肪やトランス脂肪は言うまでもありません。

  ビーガンラザニアは、固くて柔らかい豆腐をクリーミーなソースに使用し、ほうれん草とトマトを重ねます。 オーブン時間を使用して、炒めた中国セロリとこの迅速なビーガンカシューバターをパンに広げます。

• ペストラザニアロール

  

  ブライアン・ハギワラ/ゲッティイメージズ

  これらのベジタリアンロールはマリナラソースで休み、ペストサツマイモマッシュで満たされています。 珍しい成分が美しく組み合わされます。 時間はかかりますが、翌日に焼くために冷蔵庫に入れてそのままにしておくことができます。

  マリネしたケールサラダと自家製ビスケットを添えるか、または焼きたてのパンとマスカルポーネ、塩、オリーブオイルで簡単に切ってください。

• サツマイモベジタリアンラザニア

  

  Engine 2ダイエットについて聞いたことがあるなら、これはRip Esselstynの「Raise the Roof」サツマイモのベジタリアンラザニアで、豆腐とたくさんのヘルシーな野菜が入っています。

  このレシピは本当に素晴らしいです。なぜなら、必要なすべての栄養素を十分に摂取するためにチーズも肉も必要ないことを証明し、コレステロールと空のカロリーを避けるからです。 ブロッコリー、コーン、マッシュルーム、ニンジン、ポテト、ラザニアヌードルにパスタソースを重ね、薄くスライスしたローマトマトをトッピングします。

  「安っぽい」ビーガンガーリックブレッドを添えてください。

• スリーチーズパンプキンラザニア

  

  スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ

  この肉のないリコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンラザニアは、通常のマリナラの代わりにセージとカボチャのクリームソースが特徴で、キノコと玉ねぎのソテーが重ねられています。

  サービングあたり17グラムのタンパク質で、これは菜食主義者のための高タンパク質オプションでもあります。 ブロッコリーやソテーしたケールなどの他の野菜を追加します。 この料理を作る間違った方法はありません。

  生のイチジクにビーガンカシュークリーム、ルッコラ、オリーブオイルをトッピングします。

• クロックポットビーガンラザニア

  

  フラーレン/ゲッティイメージズ

  空き時間を利用して焼きたてのパンを購入し、ビーガン牧場のドレッシングでルッコラと洋ナシを投げ、カリカリのビーガン古いベイ「魚」ケーキを作ります。 あなたがこれをうまく食べることができるとき、誰が肉を必要としますか？

• カシューソースとビーガンホワイトラザニア

  

  Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images

  カシューナッツは、クリーミーさとマイルドな風味のため、ビーガンチーズやソースの製造に最もよく使用されるナッツの1つです。 このビーガンはラザニアを食べるために、カシューベースのソースを使い、味付けしたほうれん草を重ねます。

  それはシンプルな料理であり、ナイトシェードに敏感で乳アレルギーがある人に適しています。 いくつかの余分なボックスをチェックオフする場合は、グルテンフリーのラザニアヌードルを使用するか、「パスタ」レイヤーとして焼きズッキーニとナスを使用してヌードルを完全に交換します。

  カラフルなラタトゥイユと有名なカタロニアのパン、パンとトマトのパンの トーマケを添えて 。

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