スプルース/クリスティン・ベンラフキー
- 合計：23分
- 準備：15分
- クック：8分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 90 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 90 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム33mg | 1％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維2g | 5％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム25mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アルメニアのキュウリ（ 強烈な） または通常のキュウリは、ビネグレットと新鮮なミントのこのモロッコ 風 サラダ（ シュラダ ）のトマトとクリスピーなコントラストを提供します。
shlada 'arobiya （カントリーサラダ）または shlada nationale （ナショナルサラダ）と呼ばれることもありますが、そのまま提供することも、他のサラダを作るための基礎として使用することもできます。
サラダを提供する少なくとも10分前に混ぜると、風味が混ざります。 スプーンを提供することもできますが、サラダはそれをすくい上げるためにモロッコのパン（ khobz ）をつけて食べることもできます。
材料
- 1ポンドfeggousまたはキュウリ
- 1ポンドのトマト（新鮮、熟した）
- 新鮮なパセリ大さじ2（またはミント、みじん切り）
- 玉ねぎ小さじ2〜3（細かく刻んだもの）
- レモン汁大さじ2（または酢）
- オリーブ大さじ3（または植物油）
- ダッシュソルト
- ダッシュペッパー
作成手順
材料を集めます。
少し濃い緑色の皮膚が残るように、ふっくらと軽く剥がし、細かく刻みます。 通常のきゅうりを使用している場合は、刻む前に種を取り除いてください。
トマトを湯通しし、皮をむき、種を取り、小片に切る。
トマトを、ふわふわしたパセリまたはミント、玉ねぎ、レモン汁または酢、油、塩コショウと混ぜて味見します。
時間が許せば、野菜を室温または冷蔵庫で最大1時間マリネします。 小さなボウルまたは個々のサラダプレートで提供します。
楽しい！
レシピタグ：
- トマト
- モロッコ風トマトサラダ
- 前菜
- モロッコ人
