スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：4-6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 298 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 29g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4-6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 298 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール116mg | 39％ |
| ナトリウム173mg | 8％ |
| 総炭水化物29g | 11％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム43mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ファロファは、多くのブラジル料理、特に古典的な黒豆のシチューフェイジョアーダの美味しい伴奏です。 ファロファは、キャッサバ（キャッサバ）小麦粉（ ハリーナデマンディオカ ）で 作ら れ、バター、玉ねぎ、パーム油でフライパンで焼かれます。 キャッサバ（キャッサバ）の根は、通常、米国ではタピオカ粉と呼ばれる非常に細かいデンプン（アルミドン）として販売されています。
材料
- バター大さじ8
- 大さじ1パーム油
- 大玉ねぎ1個（細かく刻んだもの）
- 2カップのキャッサバ粉
- 塩（味に）
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
- オプション：刻んだブラックオリーブ1/2カップ
- オプション：さいの目に切った1/2カップのゆで卵
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
中火でバターとパーム油を溶かします。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
玉ねぎを加えて、非常に柔らかくて金色になるまで、約10分調理します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
マニオック粉を入れて、よく混ぜ、均等にトーストし、軽く茶色になるまで、さらに3〜4分間かき混ぜながら調理します。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
塩と胡pepperで味を整えます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
必要に応じて、オプションのブラックオリーブやゆで卵をかき混ぜます。
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
サーブしてお楽しみください！
スプルース・イーツ/ダイアナ・モカヌ
チップ
- ファロファを作るには、ファリナシリアルのような質感の粗く挽いたキャッサバ粉が必要です。 ブラジル市場またはオンラインでキャッサバ粉を見つけることができます。 キャッサバのパン粉が見つからない場合は、パン粉で代用できます。風味は同じではありませんが、まだおいしいです。
レシピタグ：
- キャッサバ
- ラテン
- 家族との夕食
- 調味料
