nito100 /ゲッティイメージズ
- 合計：25時間25分
- 準備：25分
- クック：25時間
- 上昇：2時間
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 651 | カロリー |
| 34g | 太い |
| 79g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 651 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪34g | 43％ |
| 飽和脂肪4g | 21％ |
| コレステロール226mg | 75％ |
| ナトリウム1022mg | 44％ |
| 総炭水化物79g | 29％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム86mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この軽くてふわふわのパンは、トラの実から作られたバレンシアの伝統的な飲み物である オルチャタデチュファ と一緒に食べるために特別に作られました。 それらは、オルチャタに浸される長い葉巻の形をした甘いパンです。
材料
- 3 1/2オンス 水（ぬるま湯からぬるま湯）
- 1/4オンス ドライアクティブイースト
- 汎用小麦粉4 3/4カップ
- グラニュー糖1/2カップ
- 大きな卵2個
- 3 1/2オンス 植物油
- 小さじ1 塩
- Gla薬の場合：
- 粉砂糖1 1/4カップ
- 1 3/4オンス ぬるま湯
作成手順
温めたガラスの計量カップで酵母を水に溶かし、酵母が完全に吸収されるまで攪拌します。
小麦粉を大きなミキシングボウルに注ぎ、イーストミックスをかき混ぜます。 砂糖と卵を加え、中速の電動ミキサーでよく混ぜます。 厚くなりすぎる場合は、木のスプーンを使用してください。 混ぜながら植物油と塩を加えます。 生地がよく混ざるまでこねます。
生地をボールに成形し、ボウルをキッチンタオルまたはラップで覆います。 ボウルをドラフトのないキッチンの暖かい場所に置いておきます。 生地のサイズが2倍になるまで、約2時間生地を上げます。
生地が立ち上がったら、ファルトンの形に広げて焼く準備ができています。 オーブンを360 Fに加熱します。
小麦粉でボードをほこり、バターまたは野菜のショートニングでクッキーシートにグリースを塗ります。 生地をつまんで、手でボールに転がします。 ボールを長い葉巻の形に広げます。 グリースを塗ったクッキーシートの上に置きます。
ホットオーブンの中央ラックで15〜18分間、または金色になったら焼きます。
おならを焼く間に、gl薬を準備します。 粉砂糖を小さなミキシングボウルに入れ、ぬるま湯を加え、ワイヤー泡立て器で攪拌します。 gl薬は濃厚な白いシロップにする必要があります。
ファートンはまだ温かいうちに、それぞれにbrush薬を塗ります。 ホルチャタ・デ・チュファのグラスで温かいサーブ。
レシピタグ：
- 甘いパン
- デザート
- スペイン語
- 夏
