タラドンヌ/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ
- 合計：90分
- 準備：25分
- クック：65分
- 収量：6-8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 332 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 22g | 炭水化物 |
| 30g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6-8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 332 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪4g | 20％ |
| コレステロール139mg | 46％ |
| ナトリウム608mg | 26％ |
| 総炭水化物22g | 8％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| プロテイン30g | |
| カルシウム68mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ニンニク風味のクルトンとソテーしたニンニクは、このしっとりとしたクラシックで風味豊かなガーリックミートローフのレシピに素晴らしい味の深みを加えます。 牛ひき肉と七面鳥ひき肉の両方を使用するため、このレシピは珍しいです。 その結果、脂肪の少ない軽いミートローフになります。
私のすべてのミートローフレシピのように、このレシピで肉が追加される前に野菜が一緒に炒められます。混合物の取り扱いが少ないほど、ローフが柔らかくなるからです。 また、未調理の野菜をミートローフに追加しても、通常は機能しません。 ミートローフの混合物は、野菜を十分に柔らかくするのに十分な時間焼けません。
この風味豊かなミートローフに、アボカドとグレープトマト、スカラップポテト、サイドのブレッドスティックを添えたグリーンサラダを添えます。
材料
- ニンニク風味のクルトン1カップ
- ニンニク塩小さじ1/2
- 白胡1/4小さじ1/4
- にんにく4かけ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1個
- 細かく刻んだ赤ピーマン1/2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 卵2個、beatら
- 1ポンドの赤身挽き肉
- 1ポンドの挽いた七面鳥、軽いまたは暗い肉
- 1/2カップケチャップ
- ハチミツ大さじ2
- 小さじ1/2の乾燥タイムの葉
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。スリットが切り込まれたブロイラー鍋に（脂肪が排出されるように）焦げ付き防止の調理用スプレーを吹き付け、脇に置きます。
フードプロセッサまたはビニール袋でクルトンを粉砕します。 めん棒付き。 大きなボウルにニンニク塩と白胡pepperを混ぜて取っておきます。
ミディアムソースパンに、ニンニク、玉ねぎ、ピーマンをオリーブオイルで柔らかくなるまで炒める。 クルトンパン粉でボウルに追加します。
野菜の混合物に卵を加えてよく混ぜます。 肉を加え、手で丁寧に、しかし完全に混ぜ合わせます。
準備されたブロイラー鍋で肉の混合物をローフに作ります。
小さなボウルにケチャップ、蜂蜜、タイムを合わせてよく混ぜます。 この混合物の半分をパンに広げます。
内部温度が165 Fに達するまで、ミートローフを350 Fで60〜70分間焼き、残りのケチャップ混合物を焼く時間の半分でブラッシングします。
ホイルで覆い、ミートローフを10分間放置してからスライスします。
レシピタグ：
- 七面鳥
- ガーリックミートローフ
- 晩ごはん
- アメリカ人
