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グルテンを含まない食事で子供を料理するには、成長と繁栄に必要なすべての栄養素を確実に摂取するための特別な計画と注意が必要です。 グルテン入りのジャンクフードをグルテンフリーのジャンクフードに置き換えることは、もちろん子供には適していません。
研究によると、セリアック病の子供は栄養不足のリスクが高いことが示されています。 さまざまな栄養価の高い食品は、健康的な成長と発達に不可欠です。
今後の計画
- 子供が食べるのに安全な食べ物、グルテンを含んでいて立ち入り禁止の食べ物を子供に説明してください。 この議論の深さは、子供の年齢によって異なります。 お子様が安全な食品と安全でない食品の概念を理解できるようにする必要がある場合は、視覚補助具を使用してください。ノートブックまたはレシピファイルにお気に入りのグルテンフリー食品を書くのを手伝ってください。 ファイルを、朝食、昼食、夕食、軽食、および「家庭の食べ物から」のセクションに分割します。 これは、子供が何を食べても安全かを理解するのに役立ち、食事のアイデアが必要なときに「行き先」ファイルを提供します。
子供が本当に好きな料理
- グルテンを含まない食事をしている子供は、グルテンを含まない食事をとる前に、食べた食べ物のように見える味の食べ物を自然に食べたいです。 「普通」に見えるグルテンフリーのスパゲッティ、マカロニ、チーズ、ピザ、クッキー、マフィン、グルテンフリーのパンのための子供向けのレシピは、グルテンフリーの食事への移行をよりトラウマになりにくくします。 自家製でも店頭でも、グルテンを含まない食品は非常に「普通」に見えます。パンやピザも含まれます。子供は、家族のテーブルや学校、パーティーなど、他の子供たちが食べているものを食べるのが好きです。 みんながピザを食べているなら、グルテンフリーのピザも前もって計画して提供することが重要です。
子供たちに料理を手伝ってもらおう
- グルテンを含まない食品の準備にお子様を参加させると、グルテンを含まない食材とその使用方法についてすべて学ぶことができます。 これは、グルテンフリーの子供にとって非常に貴重なライフスキルです。チョコレートチップクッキー、シャキッとしたクリスピーバー、パンケーキなど、グルテンフリーの簡単なレシピから始めましょう。 子供たちはこれらの食べ物が大好きです。これは、料理を始めるのがもっと楽しくなるはずです。
グルテンフリーの子供が家から離れているとき
これはおそらく、グルテンフリーの子供の親が対処しなければならない最も外傷的な問題の1つです。 祖父母、外泊、誕生日パーティー、学校の給食室、スポーツイベントでの訪問は、グルテンフリーの子供が意図せずグルテンにさらされる可能性のある場所です。
- 家族、友人、教師、学校管理者、コーチ、ベビーシッター、デイケアプロバイダーに、お子様が食べられないものを正確に伝えてください。 安全な食品リストと安全でない食品リストを印刷し、この情報を子供の世話をするすべての人々に提供し、グルテンフリーの食事の制限について同じ人々に話し、質問に答える時間を取ってください。グルテンへの偶発的な曝露に関連する。家から離れることを計画している場合、健康でグルテンを含まない学校給食、旅行、およびスナック食品を子供と一緒に送ります。
積極的かつ支援的であり続ける
- あなたの子供は一生グルテンを含まない食事をしています。 グルテンを含まない食品は美味しく、普通に見えること、そして今でも好きな食べ物を食べることができることを子供たちに示すことが重要です。 -ストックされたグルテンフリーのパントリーで、シンプルで栄養的にバランスの取れた食事を提供します。 グルテンフリーのライフスタイルへの移行は、グルテンフリーの子供にとってもあなたにとっても簡単になります。
