gbh007 /ゲッティイメージズ
- 合計：37分
- 準備：15分
- クック：22分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 355 | カロリー |
| 23g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 355 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪23g | 30％ |
| 飽和脂肪5g | 25％ |
| コレステロール50mg | 17％ |
| ナトリウム141mg | 6％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム147mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この風味豊かなバルサミコのマリネは、これらのポークチョップに素晴らしい風味を与えます。 最良の結果を得るには、太い骨付きポークチョップを使用し、少なくとも4時間マリネします。 もちろん、マリネはさまざまである可能性があり、必要に応じて、スパイシーな摩擦または醤油ベースのマリネを使用できます。
材料
- 4 1〜1 1/2インチ厚のポークチョップ（骨付き）
- バルサミコ酢1/2カップ
- オリーブオイル1/4カップ
- 大さじ2ディジョンマスタード
- 黒砂糖大さじ1（パック）
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
- ニンニク4片（粗く刻んだもの）
- ローズマリーの葉をゆるく詰めた1/4カップ
- ねぎ2個（粗く刻んだもの）
作成手順
ポークチョップに塩こしょうを振りかける。
ブレンダーで、酢、オリーブオイル、マスタード、黒糖、コショウ、ニンニク、ローズマリー、ネギを混ぜます。 滑らかになるまで混ぜます。
チョップを頑丈な食品保存袋または非反応性の容器に入れます。 マリネ混合物を加え、回して豚肉を完全にコーティングします。 4〜8時間冷蔵します。
マリネから豚肉を取り除きます。 マリネを捨てます。
約375 Fの中火でグリルを加熱します。焼くために両側で約2〜3分間、直接熱で豚肉をグリルします。 その後、ポークチョップを間接加熱に移動し、約15分間調理されるまで焼き続けます。 彼らは、食品温度計で少なくとも145 Fを登録する必要があります。
レシピタグ：
- マリネ
- 前菜
- 南方の
- クックアウト
