レタス。 2.0によるCara / Flickr / CC
非常に多くの人々が、フレーバーのない退屈な古い「アイスバーグ」を「レタス」という言葉に自動的に関連付けているのは残念です。レタスの世界は、色、テクスチャー、フレーバーに満ちています。 あなたがあなた自身を成長させるなら、あなたはあなたの指先でその世界を持っています。 または場合によっては、こての先端。 自家製の有機レタスは大喜びです。 涼しくてぱりっとしたサラダが欲しければいつでも収穫でき、色と味の組み合わせはあなたの想像力によってのみ制限されます。
レタスの種類
レタスには主に5つのタイプがあります。
- クリスヘッドこれらは一般的に、成長するのに長く涼しい季節を必要とするため、成長するのが最も難しいタイプのレタスであり、私たちのほとんどは単に私たちの庭にそのような条件がありません。 クリスプヘッド品種は、種をsoいてから約95日後に収穫する準備ができています。 米国のほとんどでは、クリスプヘッドの成長を成功させるために、冬の終わりに種を屋内で始める必要があります。 Cos（ロメイン）ロメインレタスもかなり長い涼しい季節が必要です。 収穫まで70〜75日。 涼しい季節が非常に短い地域の庭師は、種を屋内で始めるべきです。 ただし、ロインはクリスプヘッドよりも明確な利点があり、庭で成長し続けているときに頭の外側の葉を収穫することができます。 バターヘッド最も有名なバターヘッドレタスは「ボストンビブ」です。 バターヘッドは非常に滑らかな（バター）テクスチャーで知られています。 ゆるい頭を形成し、播種後55〜75日で成熟します。 そんなに長く待てないなら、バターヘッドの外側の葉を収穫することができ、新しい葉はロゼットの中央から成長します。 バタビアのバタビア人は、おそらく最もよく知られていないタイプのレタスです。 それらはルーズリーフレタスのように播種および収穫できますが、パリパリのレタスを楽しんでいるが涼しい季節の庭師にとって理想的なものになります。 バタビア人は播種の55〜60日後に（頭として）収穫する準備ができています。 ルーズリーフルーズリーフレタスは最も成長しやすいです。 数週間以内に、おいしいベビーレタスとして簡単に播種して収穫することができます。 ルーズリーフレタスは、植物から葉を摘んだり、切り取ったりして収穫されます。 新しい葉が形成され、数週間ごとに新鮮な種をまく限り、たくさんのサラダ用のレタスが提供されます。
レタスを育てるサイトの選択
レタスは成長しやすく、成長させる条件を与えるとさらに成長します。 レタスは1日あたり少なくとも6時間の日光を必要とします。 非常に暖かい気候に住んでいるか、気温が80年代半ばに頻繁に達する夏がある場合は、レタスに午後の日差しから保護された場所を与えてください。 これは、暑い天候によってもたらされるボルト締めを防ぐことができます。 太陽から保護できない場合は、それらの上に日よけスクリーンを設置することを検討してください。
レタスは、よく育つために、良質でゆるい、豊かな土壌も必要です。 堆肥または腐敗した肥料でよく改良された土壌が理想的です。 有機物を多く含む土壌は水分をよりよく保持します。これは、これらの浅い根の野菜を幸せに保つために非常に重要です。
植付
レタスは、屋内または庭に直接、種子から開始することができます。 苗床で移植を購入することもできます。 可能であれば、オーガニックシードまたはスタートを購入してみてください。 有機種子を載せた優れたカタログがいくつかあり、多くの園芸用品センターは有機栽培植物を載せ始めています。
屋内でシードを開始するには：
レタスの種は、最後の霜の日の8週間前に開始する必要があります。 それらを滅菌シード開始ミックス、または自分で調合したミックスにまきます。 土壌は、華氏70度以下の低温に保つ必要があります。 日当たりの良い窓に置くか、明かりの下でそれらを開始することにより、彼らに十分な光を与えるようにしてください。 それらはあなたの最後の霜日後に植えることができます。 植物を庭に植える前に、3〜4日間植物を硬化させてください。
種子を屋外に植えるには：
レタスは、最後の霜の日が過ぎて土壌がかなり冷えている限り、庭に簡単に播種できます。 土の温度が80度を超えると、レタスは通常発芽しません。 シードパケットの指示に従って、シードを行またはブロックにまきます。 おそらく、出てきた苗を間引く必要があります。 間伐はサラダに使用できます。 継続的な収穫のために、シーズンを通して2週間ごとにさらに種をきます。
移植を行うには：
レタスの栽培
水
レタスで成功するための最も重要な要素は、その水分要件を満たすことです。 レタスは根が浅く、主に水（実際にはほぼ95％の水）で構成されているため、土壌を乾燥させても成長しません。 レタスの根は、土壌の上部3〜4インチにあります。 指を土に突き刺し、上部のインチが乾燥している場合、水が必要です。 これは、暑くて乾燥した天気の中で週に数回散水する必要があるかもしれません。
受精
受精も重要です。 有機物でいっぱいの土壌で成長している場合は、施肥する必要はありません。 ただし、レタスに窒素が豊富な肥料を供給することで、植物は順調に成長し、定期的に生産されます。 魚乳液はレタスに理想的な有機肥料です。 2週間ごとに推奨用量の半分で魚のエマルジョンを適用します。 希釈した魚のエマルジョンを直接土壌に適用するのが最善です。 葉の餌としても使用できますが、食べる前にレタスを本当によく洗ってください。
マルチング
庭の他のものと同様に、レタスはマルチの良い層から恩恵を受けます。 レタスの周りに木質チップ、ストロー、葉、草の刈り取りなどの有機マルチの2〜3インチの層を設置し、腐敗を防ぐために植物の周りに少しスペースを残してください。 このマルチの層は、水分を保持し、土壌を涼しく保ち、必要な除草の量を減らし、水やりの際に葉が土に跳ね上がるのを防ぎ、レタスをきれいに保ちます。
害虫
レタスはごくわずかな害虫や病気に悩まされています。 ナメクジは最大の敵であり、それらを閉じ込めるためにビールの受け皿を設置するか、植物の周りに珪藻土や砕いた卵の殻をまき散らすことで阻止できます。 これらの鋭利な物質は、ナメクジが横切る際にナメクジの腹部を切断し、殺します。
アブラムシも問題になる可能性があります。 もしそうなら、ホースから水を吹き付けて叩き落とすか、自家製のスプレーを使ってそれらを取り除きます。 カットワームも問題になる可能性があり、それらから保護する最善の方法は、新しく植えられたレタスの苗の根元の周りに厚い紙または厚紙で作られた襟を設置することです。
害虫が長い耳の4足の品種である場合、最良の防御策は、庭の周り、またはレタスを栽培しているベッドの周りに金属フェンスを設置することです。 植物にカイエンペッパーをふりかけてウサギを阻止することもできます。
レタスは、基本的な要件を満たす限り、簡単に成長できます。 そして、そうすることのメリットは十分に価値があります。食事時間のほんの数分前に自家製のおいしい有機レタスをたっぷりと収穫できるということは、成長期を通して高く評価される贅沢です。
