パルメザンチーズのレシピと焼きほうれん草のボール

ダイアナ・ラトレイ

合計：35分
準備：15分
クック：20分
収量：48ボール（48人分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
64	カロリー
5g	太い
3g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：48ボール（48サービング）
一食当たりの量
カロリー	64
％デイリーバリュー*
総脂肪5g	6％
飽和脂肪2g	12％
コレステロール28mg	9％
ナトリウム109mg	5％
総炭水化物3g	1％
食物繊維0g	1％
タンパク質2g
カルシウム42mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらのほうれん草のボールは、信じられないほどおいしいです。ピリッとパルメザンチーズ、パン粉、卵で作られたこれらは、パーティーの前菜やパーティーのスプレッドの一部として最適です。野菜の代わりにスパゲッティとマリナラソースを添えた肉なしミートボールのオプションとして使用し、マッシュポテトとサラダを添えて最後の最後の食事のために大きなバッチを作って焼き、凍結します。

あなたはそれらを提供するためにナプキンだけを必要とするので、カリカリと乾燥した外皮は、それらを優れたフィンガーフードにします。粒の多いマスタード、ディルサワークリームソース、マリナラソース、チポトレマヨネーズ、マスタードとマヨネーズのディップ、またはスパイシーなワカモレなど、さまざまなディップソースが素晴らしい伴奏となります。それらをサイズを小さくし、それぞれの間にチェリートマトを挟んで串に3つ入れます。

材料

2（10オンス）パッケージのほうれん草（冷凍、みじん切り）
3/4カップバター（軟化）
ハーブ調味料2カップ
1カップパルメザンチーズ（すりおろした）
塩小さじ1/4（または味）
大きな卵4個
黒胡pepper小さじ1/2
1/4小さじナツメグ（または味）
オプション：1/2カップパン粉（味付けまたはプレーン）
オプション：大さじ2玉ねぎ（細かく刻んだもの）
オプション：ペカン、松の実、またはクルミのみじん切り大さじ4。
オプション：1/4カップ赤ピーマン（細かく刻んだもの）
オプション：カイエン小さじ1/4

作成手順

材料を集めます。

パッケージの指示に従ってほうれん草を調理します。ザルに入れて水切りし、ボウルまたは大きな調理用スプーンを使って、できるだけ多くの液体を絞り出します。

大きなボウルに、温かいほうれん草と柔らかくなったバターを混ぜます。詰め物のパン粉、パルメザンチーズ、玉ねぎのみじん切りを追加します。よく混ぜ、塩とコショウを加えて味を加え、ナツメグを加えます。詰め物のパン粉にはすでに塩が入っているので、最初は軽くして、焼く直前に調味料をもう一度確認してください。

小さなボウルに卵を軽く泡立てて、ほうれん草の混合物に追加します。完全に混ぜ合わせ、カバーをして約30分間混合物を冷やします。

オーブンを350 Fに予熱します。

混合物が冷えている間、大きな縁取りベーキングシートを羊皮紙で裏打ちするか、焦げ付き防止の調理またはベーキングスプレーでスプレーします。

使用する場合は、細かく乾燥したパン粉を皿またはボウルに入れます。

混合物が冷めたら、丸い小さじまたは小さなクッキースクープを使用して、ほうれん草の混合物を小さなボールに形作ります。混合物が手に付着している場合は、作業中に冷水で湿らせます。

パン粉の各ボールを軽くコーティングされるまで転がし、ベーキングシートに置き、約1/2インチのスペースを空けます。

約15〜20分間、または手触りが固くなるまで焼きます。

前菜としてお召し上がりの場合は、加温トレイ、またはビュッフェサーバー、擦り切れた皿、スロークッカーで温めてください。

楽しい！

メインディッシュとしてのほうれん草のボール

これらのほうれん草のボールをメインコースとして使用する方法に関するいくつかの提案を次に示します。

パスタ ：ショートパスタを調理し、ペストソースまたはレッドソースでコーティングします。 1人あたり4つのほうれん草ボールを置き、各ボウルに追加のパルメザンチーズをすりおろします。 サンドイッチ ：新鮮なバゲットを使用し、縦に切る。ブリーのスライスを置き、チーズが温まるまで5〜7分間焼きます。パンの上にミートボールを置き、バゲットを閉じます。 3つの大きなサンドイッチまたは6つの中程度のサンドイッチにスライスします。 ブランチ ：ゲストごとに卵1個をポーチし、4個の暖かいほうれん草のボールの上に置きます。グリーンサラダと焼きたてのパンを添えてください。 Veggie Burger ：混合物をパテのように形作り、固くなるまで焼きます。ごまパン、スパイシーなマヨネーズ、好みのスライスチーズ、トマトのスライス、新鮮なレタスを使用して、野菜バーガーを作ります。オーブンフライとケチャップを添えます。 キッズランチ ：ゆで卵2個、ほうれん草ミートボール4個、リンゴ1個、トレイルミックス1/2カップをパックして、タンパク質入りのヘルシーなランチをお楽しみください。

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