ギネスリブ

マイクラング/ゲッティイメージズ

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これは、濃厚で濃厚な焼きリブアイステーキをマリネし、黒ビールソースでまぶしたものです。絶対に美味しい！

材料

ニンニク、エシャロット、タマネギを細かく刻み、小さなボウルに入れる。

パセリとタラゴンを細かく刻み、ボウルに加える。

ウスターソース、ディジョンマスタード、ギネスビール、醤油、調味料を加え、よく混ぜ合わせます。

30分間放置して風味をブレンドします。リブアイを再封可能なビニール袋に入れ、マリネを追加します。

ステーキがよくコーティングされていることを確認してください。袋を密閉し、冷蔵庫に2〜8時間置きます。

グリルを予熱します。ステーキを袋から取り出し、マリネを確保してください。ステーキをグリルの上に乗せ、片側6〜8分間、または目的の焼き加減に達するまで調理します。

残りのマリネを小さな鍋に追加し、中強火で5分または少し濃くなるまでソースを煮ます。よくかき混ぜてください。

必要に応じて、熱を中または低に下げます。必要に応じて、この段階でビールをマリネに追加します。

調理が完了したら、ソースを熱から取り除き、ステーキの準備が整うまで放置します。

ステーキにソースをかけます。

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