ダイアナ・ラトレイ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：キャロットケーキ1個（12食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 134 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 9g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1キャロットケーキ（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 134 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール75mg | 25％ |
| ナトリウム60mg | 3％ |
| 総炭水化物9g | 3％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム39mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なズッキーニケーキは、店で買ったニンジンケーキミックスで作られています。 にんじんの細切りは、この簡単なケーキに風味と特別な色を加えます。 写真のケーキは、スプリングフォームパンで焼かれましたが、9 x 13 x 2インチのパンも使用できます。
多くの肯定的なコメントと読者からのいくつかの提案がありました。 ある人はバターに余分なスパイスを加えることを提案し、別の人はココナッツをレーズンに置き換えました。
材料
- 1/3カップ植物油（中性風味：キャノーラ油、コーン油、またはベニバナ油）
- 大きな卵4個
- 1（8オンス）は、パイナップルをジュースと一緒に粉砕できます。
- 1（18オンス）ボックスキャロットケーキミックスとプリンのミックス
- ミディアムズッキーニ1個（皮なし、すりおろし、すりおろした約1 1/2カップ）
- 刻んだペカン1カップ
- オプション：1/2カップフレークココナッツ
作成手順
オーブンを350 Fまで加熱します。
9 x 13 x 2インチのベーキングパン、または大きな（10インチ）丸いベーキングパンまたはスプリングフォームパンにグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
電動ミキサー付きのミキシングボウルで、植物油と卵を一緒に打ちます。 ジュースとケーキミックスをパイナップルで打ちます。 よく混ぜます。
使用する場合は、ズッキーニ、刻んだペカン、ココナッツで折ります。
45〜50分間、または指で軽く触れて跳ね返るまでケーキを焼きます。
ふるいにかけた粉砂糖またはフロストでクリームチーズのフロスティングでケーキをほこります。
バリエーション
レーズン、スグリ、または乾燥クランベリーをペカンと一緒に生地に追加します。
ペカンをみじん切りのクルミまたはヘーゼルナッツと交換します。
ペカンまたはココナッツをバターに加える前にトーストします。
レシピタグ：
- ケーキ
- デザート
- 南方の
- 秋
