自家製ビーガンマーガリン。 lucop / Getty Images
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：約4カップ（64人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 113 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：約4カップ（64人前）を作ります | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 113 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪7g | 35％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム77mg | 3％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム1mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このビーガンマーガリンのレシピはとても簡単に作ることができ、市販の乳製品を含まないマーガリンのおいしい代替品です。 自家製マーガリンをトーストのスプレッドとして使用するか、炒め物、ベーキング、またはグリルで使用します。
材料
- 16オンスの固形ココナッツオイル
- ひまわり油2/3カップ
- キャノーラ油2/3カップ
- 1カップの全脂肪ココナッツミルク
- 大さじ1 1/2 ディジョンマスタード
- 大さじ1 ターメリックパウダー
- 小さじ2 塩
作成手順
氷水浴用の中サイズの耐熱皿に冷水と氷を入れます。 取っておきます。
ダブルボイラーまたは耐熱皿で、ココナッツオイル、ヒマワリオイル、キャノーラオイルを中火で数インチのお湯に混ぜます。 ココナッツオイルが液化したら、残りの材料を加えて、混ぜ合わせます。
約1〜2分後、または混合物が120〜130 Fに達したら、ボウルを氷水浴に移し、ボウルを冷水に静かに入れ、混合物が固まるまで攪拌し続けます。
マーガリンが固まったら、しっかりと蓋をした容器に移して冷蔵します。 自家製マーガリンは、冷蔵庫に最大2週間保存されます。
レシピタグ：
- 乳製品フリー
- ビーガンマーガリン
- アメリカ人
- 平日
