vasantytf /ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：30クッキー
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 64 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：30クッキー | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 64 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪1g | 6％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム22mg | 1％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム3mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
パルミエを考えると、象の耳としても知られている、甘くてフレーク状のクッキーが思い浮かびます。 これらのパルミエクッキーは、それだけではありませんが、キャラメルシナモンのタッチもあります。 このシナモンパルミエのレシピを超高速で仕上げることができるため、土壇場での集まりや手付かずの甘い歯にぴったりです。
パルミエは、クロワッサンのフレーク状のテクスチャーとは異なりませんが、実際にはパイ生地で作られています。 パフを作ることはそれほど難しいことではありませんが、既製のペストリーがたくさんあり、多くの場合、より速くて簡単です（そしてパフペストリーは平らにならないように慎重に扱う必要があります）、多くの場合、購入しやすいです。
材料
- 砂糖1/3カップ（粒状）
- シナモン小さじ1/2
- バター大さじ3（溶かした）
- 1/2 lbパフペストリー（1シート店で購入）
- 卵1個（beatられた）
作成手順
オーブンを400 Fに予熱します。
砂糖、シナモン、溶けたバターを混ぜてペースト状にします。
ペストリー生地を約15インチx 12インチの大きな長方形に丸めます。 ペストリーブラシまたはスプーンを使用して、シナモンシュガーペーストを薄く均一に生地の上に広げます。 長方形の長い端から始めて、中央で交わるまで各辺を内側にゆるやかに回転させます。 難しいペストリーを一緒に保持するには、必要に応じて卵で磨きます。
ペストリーを1/4インチのパルミエに横にスライスします（小さなスクロールのように見えます）-羊皮紙の裏張りの天板に並べます。 膨らんで黄金色になるまで、12〜15分間焼きます。 天板からそれらを取り出して、暖かいまたは室温で提供します。
レシピバリエーション
- これは古典的なレシピであり、変更する必要も多くの選択肢も必要ありませんが、使用するとこの素敵なビスケットの本物の性質が変わらないものがいくつかあります。味とこのスパイスは誰もが好きではありません。 ナツメグなどの別のスパイスを加えて、まだ柔らかくてスパイシーな味を味わうには、メイスを試してください。 メイスは種子（ナツメグ）の繊維状のコーティングであり、味とは異なりますが、柔らかく、通常のグランドスパイスよりも美しいと言われています。 メイスが見つからない場合は、パンプキンスパイスミックスの小さなパンチを使用しますが、注意してください。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- フランス語
- 学校に戻る
