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タマレスを作るのにどれくらい時間がかかりますか？
タマーレを作ることは難しくありませんが、非常に時間のかかるプロセスです。 最初から最後まで大量のタマレを準備するのに1日かかることがあるので、それが計画であればカレンダーをクリアしてください。 さまざまな手順に時間がかかります。 これらには、マサ（生地）の作成と、調理済みの肉や野菜を含むフィリングの作成が含まれます。 さらなるステップは、将来の楽しみのためにそれらを凍結用にパッケージ化することです。 タスクを分割するには、ある日に生地と詰め物を準備し、翌日に包んで蒸します。
材料と機器を組み立てる
タマレを作るのに必要な材料をすべて持っているか、入手できるようにすることが重要です。 このプロセスを開始したくないので、ストアまたは専門市場に出向く必要があります。 これは、タマレ作りを祝賀行事の一部として含めており、店舗が閉まっている場合はさらに困難です。
まず、タマレの生地のレシピを読み、入手する必要があるもののリストを作成します。 通常、これにはマサ・ハリナとポークラードが含まれます。これらは、特にタマレ作りのホリデーシーズン中に売り切れた場合、見つけるのが難しいアイテムになる可能性があります。
次に、詰め物を選択し、それらを蒸すためにトウモロコシの皮と一緒にリストに追加します。典型的な詰め物には、牛肉の細切り、鶏肉の細切りまたは角切り、豆、メキシコチーズ、チリが含まれます。 必要な種類のチリを取得できるようにする必要があります。
また、タマレを調理するための大型蒸し器も必要です。 これは、特別なタマレ蒸し器または底に蒸しバスケットを備えた特大の鍋にすることができます。 蒸し器と材料の準備ができたら、タマレを作り始めることができます。
タマレスを作って蒸す
- 生地の準備から始めて、次に使用するタマーレの詰め物を準備し、次にトウモロコシの殻を準備してタマールを包みます。これは家族やゲストにとって楽しいアクティビティになるでしょう。分。
タマレスの保管
非常に大規模な集まりがない限り、タマーレの一部を保管して後で楽しむことができそうです。 彼らは数日間冷蔵庫に保存するか、密閉容器で最大3ヶ月間凍結することができます
タマレスを提供する方法
伝統的に、タマーレはそのままで提供されます。 とうもろこしの殻を外して楽しんでください。 または、皿の上に置いて、ソースをかけます。 たとえば、豚肉や鶏肉の場合は青唐辛子ソース、牛肉の場合は赤唐辛子ソースです。 時々、タマールはトウモロコシの殻で提供され、時にはあなたのために開かれ、取り除かれます。
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