フレダ・ムヤンボ

2011年からアフリカ料理のレシピを公開しているフードライター、フォローしなければならないアフリカ料理ブロガーとみなされているボツワナ、ロンドン、ナイジェリアに住んでいる

経験

Freda Muyamboは、The Spruceの元ライターであり、2年間記事とレシピを寄稿しています。彼女はアフリカ料理愛好家、フードライター、家庭料理です。彼女はボツワナ、ロンドン、ナイジェリアに住んでいます。

フレダは、彼女の文化的アイデンティティに興味深いひねりを加えています。彼女は自分自身をアフリカのパンの芸術をマスターすることを追求するパンアフリカ人であるとよく言います。フレダは、いくつかのアフリカ諸国に身を置いており、ガーナ、ボツワナ、ジンバブエの食文化を親子関係、出身地、結婚を通じてそれぞれ熟知しています。彼女は母親と一緒に料理を学びました。母親は35年以上にわたって食物と栄養の教師でした。

フレダは、アフリカの文化、旅行、開発の問題に関するトピックをカバーするブログへの定期的な寄稿者として2010年にブログの旅を始めました。 2011年、彼女はアフリカ料理に焦点を移しました。彼女の作品は、ガーディアン紙、アフリカ経済学者、西アフリカのArik Airlines誌の特集など、さまざまな出版物で認められています。

教育

フレダは、オーストラリアのロイヤルメルボルン工科大学で電気工学の学士号を取得し、英国のユニバーシティカレッジロンドンで建設経済学と管理の修士号を取得しています。彼女はまた、自分のコミュニティからアフリカの食文化に関する直接の非公式教育を受けることができて幸運だと考えています。

賞と出版物

2013年、彼女のブログMy Burnt Orangeは、アフリカのエコノミストによってアフリカのベスト10の食品ブログの1つとしてリストされ、指導方法としてのビデオの利用が高く評価されました。 2015年、CNN Travelは彼女を、あなたがフォローを開始する必要がある5つのアフリカのフードブロガーの1人として挙げました。

彼女の記事とレシピは、Radiant誌とThe Guardianにも掲載されています。

専門分野：アフリカ料理タイトル：フリーランスフードライター+レシピ開発者ビジネス名：My Burnt Orange

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