アンシュ/ゲッティイメージズ
- 合計：90分
- 準備：30分
- クック：60分
- プラス：2時間
- 収量：2パン（24人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 184 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2パン（24人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 184 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 13％ |
| 飽和脂肪5g | 23％ |
| コレステロール54mg | 18％ |
| ナトリウム228mg | 10％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム43mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
リトアニアのフルーツパンまたは ヴァイシューピラガの このレシピは、ここで使用したように、刻んだグレーズフルーツまたはミックスドライフルーツをちりばめた、酵母で育てた甘い生地を特徴としています。 これはフルーツケーキのリトアニア語版と見なすことができますが、ほとんどのクリスマスで家族から家族に渡されるタイプよりもはるかに優れています。
材料
- 生地について：
- 2パッケージのアクティブドライイースト
- 1/2カップ+ 1/2カップ砂糖（分割）
- 1 1/2カップの温かいミルク
- 汎用小麦粉8 1/2カップ
- 塩小さじ1 1/2
- 4オンス（1スティック）バター（溶かした）
- 3個の大きな卵（beatられた）
- 3/4ポンドの混合グレースフルーツ（またはドライフルーツ、細かく刻んだもの）
- 1 1/2カップのダークまたはライトレーズン
- クルミ2/3カップ（みじん切り）
- オプション：1/4カップダークラム
- 充填用：
- 2オンス（1/2スティック）バター（溶かした）
- 砂糖1/2カップ
- シナモン大さじ1
作成手順
大きなボウルに、イースト、砂糖1/2カップ、牛乳、小麦粉3カップ、塩を滑らかになるまで混ぜます。 カバーをして1時間放置します。
溶けたバター4オンス、卵、砂糖1/2カップ、残りの小麦粉を加えます。 滑らかで弾力性があるまでこねます。 みじん切りの果物、レーズン、ナッツ、ラム酒を使用している場合は追加し、よく混ぜられるまでこねます。 カバーし、2倍になるまで上昇させます。
生地を半分に分け、軽く粉にした表面で、それぞれを約12 x 16インチの長方形に丸めます。 溶かしたバターとシナモンを混ぜた砂糖でそれぞれを広げます。 縦に巻き上げ、端を押し込み、2つの大きなグリースパンに入れます。 オーブンを400度に加熱します。 パンにグリースを塗ったラップで覆い、2倍になるまで持ち上げます。
10分間焼く。 熱を350度に下げ、50分長く焼きます。 完全に冷却するためにワイヤーラックに出してください。 必要に応じて、製菓業者の砂糖を含むほこり、または平らなアイシングで霧雨を降らせる。
レシピタグ：
- パン
- デザート
- 東ヨーロッパ
- クリスマス
