BBQ Inc.について
私たちは皆それらを持っています。 乾燥した味のないグリルチキンサンドイッチ。 彼らは健康的な代替品と呼ばれているため、それらを取得しますが、彼らは常に非常に良いとは限りません。 これは残念です。 たくさんのフレーバーで調理され、熱いグリルで焼かれ、いくつかのおいしいパンに挟まれているだけでなく、素晴らしいサンドイッチだけでなく、素晴らしい食事にもなります。
グリルチキン
完全にグリルしたチキンサンドイッチの秘密は、チキンから始まります。 それを維持し、無駄のないようにするには、皮のない骨のない鶏の胸肉を使用して、ゆるい脂肪を取り除きます。 乳房を約1インチの均一な厚さに押します。 サイズに合わせてカットします。 キッチンマレットが得意なら、胸を叩いて形を整えることができます。
今、あなたには選択肢があります。 鶏肉を塩水に漬けたり、マリネしたり、こすることができます。 塩水は鶏肉を非常に湿らせ、グリル中は柔らかく保ちます。 マリネードは水分を保持し、たくさんの風味を加えます。 こすることで鶏肉は風味が増しますが、すぐに乾きますので、まず塩漬けしてからこすることをお勧めします。
小さな鶏の胸肉の塩漬けは、わずか30分で完了します。 実際、私は1時間以上は塩漬けしないことをお勧めします。 鶏肉はこれ以上水を吸収しませんが、余分な塩分を吸収できます。 マリネの強さに応じて、30分から6時間以上でどこでもできます。 ただし、長すぎないようにしてください。
次のステップはグリルです。 良いホットグリルから始めて、あなたが料理しているものに注意してください。 油や砂糖を含むマリネを使用している場合、鶏肉が急速に燃焼する可能性があるため、火傷を避けるために移動を続ける必要があります。 鶏肉は、内部温度が165 Fに達すると調理されます。ジュースは透明になり、肉は均一な白色になります。
これで、素晴らしいサンドイッチを作ることができました。 マヨネーズからローストピーマンのグリル、マスタード、ピクルスまで、すべて揃っています。 おいしいパンを購入（または作り）すると、完璧なハーフタイムスナックから豪華な食事のメインコースに至るまで、あらゆるものが手に入ります。
