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- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：1 1/2ポンド（4人前）
すりおろした生gは、この風味豊かなマリネに余分なキックを追加します。これは、鶏の太ももが焼いている間、しつけソースとしての役割を果たします。 天気が合わない場合に備えて、レシピには焼き肉の手順が含まれています。
実際の準備時間は非常に短いですが、鶏肉をマリネする時間を確保したいと思うでしょう。
材料
- 1 1/2ポンドの骨なし鶏もも肉（皮のオンまたはオフ）
- マリネの場合：
- 大さじ8 赤ワイン酢
- 大さじ2杯。 濃い醤油
- 大さじ2杯。 薄口しょうゆ
- 大さじ2杯。 アジアごま油
- 大さじ2杯。 すりおろした生g
- 小さじ2 ニンニクのみじん切り
- ねぎ2個、ねぎ、ねぎ（みじん切り）
- 小さじ2 黒砂糖
- 小さじ1 砕いた赤唐辛子（または味）
- 飾り：ゴマ
作成手順
鶏もも肉を冷たい流水ですすぎ、ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。
中くらいのボウルに、赤ワイン酢、大豆ソース、アジアのゴマ油を混ぜます。 生g、ニンニク、ネギ、黒糖、砕いた赤唐辛子を泡立てます。 マリネの1/4カップを取り出し、しつけソースとして使用するために予約します。
鶏もも肉を1つの大きな再封可能なビニール袋に入れ、ボウルに入れます。 マリネを追加し、袋を再封し、鶏肉を冷蔵庫で4時間マリネし、時々回転させます。 （必要に応じて、2つの小さな再封可能な袋を使用し、鶏肉とマリネをそれらの間で分けます）。
グリルするには ： グリルを予熱します。 鶏モモ肉を袋から取り出し、余分なマリネを捨てます。 調理面とグリルの上に平らに置き、数分ごとに回して、10〜15分間、または太ももが調理されてジュースが透明になるまで、予約されたマリネでたたく。 ホットでサーブ。
鶏肉を焼くには、太ももを焦げ付き防止の調理用スプレーを噴霧したラックに置きます。 脂肪が火につかないように、下のトレイに1/4カップの水を加えます。 鶏肉を調理ソースから9インチの強火で約15分間焼き、5分ごとに回し、マリネでたたきつけ、完全に調理します。 ホットでサーブ。
レシピタグ：
- チキンメイン
- 生gチキンマリネ
- 前菜
- アジア人
