Paletasまたはメキシコ

スプルース/ロビン・グロース

合計：10分
準備：10分
クック：0分
フリーズ：6時間
収量：8メキシコパレタ（8人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
55	カロリー
0g	太い
13g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8メキシコパレタ（8人前）
一食当たりの量
カロリー	55
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール7mg	2％
ナトリウム19mg	1％
総炭水化物13g	5％
食物繊維0g	1％
タンパク質1g
カルシウム7mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

メキシコはアイスポップの発祥の地ではなかったかもしれませんが（その歴史は少し曖昧です）、その国は確かにこれらの凍結された宝物の作成を真剣に受け止めています。面白いことに、メキシコでは、「職人」のパレタは目新しいグルメ商品ではなく、日常的なものです。小さな町にもパレテリアがあります。冷凍のおやつは無数のフレーバーで作られ、この機会にどの品種を食べるかを決めるのに時間をかけなければならない顧客に販売される魔法の場所です。

幸いなことに、パレタは非常に簡単に作れるので、天気が暑くなったら、アイスキャンディーの型を取り出して自分のバッチを混ぜ合わせます。基本バージョンから始めて、レシピの下にリストされているバリエーションから分岐します。

材料

熟した新鮮な果物3カップ（イチゴ、パイナップル、マンゴー、スイカ、メロンなど、大まかに刻んだもの）
精製砂糖1/2カップ
1/3カップの水
メキシカンライムジュース絞りたて3杯

作成手順

材料を集めます。

果物の半分、砂糖、水、ライムジュースをミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

果物の残りの半分をサイコロします。スプーンで果物をアイスポップ型にさいの目に切った後、ブレンドした混合物を追加し、約0.5インチ（約1センチ）の拡張用のヘッドスペースを残します。

金型を冷凍庫に入れ、お菓子が完全に固まるまで少なくとも6時間待ちます。金型にポップシクルスティックが組み込まれていない場合（または紙コップやその他の容器を金型として使用している場合）、約1時間後にポップを冷凍庫から取り出し、木の棒をぬかるんだミックスに挿入します。冷凍庫に戻ります。

楽しい！

レシピバリエーション

主成分を変更します。 上記の果物に加えて、キウイ、バナナ、ラズベリー、ブルーベリー、またはグアバで作ったアイスキャンディーを試してみませんか？または、伝統的なフルーツポップを忘れて、タマリンドペースト、ピーカン、またはアロズコンレッシュ（ライスプディング）で作ります。 ブレンドするかどうか。 基本的なレシピでは、果物の半分をブレンドし、残りをチャンクのままにしますが、すべてブレンドすることも、すべてチャンキーのままにすることもできます。本当にあなた次第です！ 液体を変えます。 牛乳、アーモンド、ココナッツミルクなど、フルーツや野菜ジュース、お茶、牛乳を試すことができるのに、なぜ水だけにこだわるのでしょうか。 甘味料を選んでください。 洗練された白砂糖の代わりに、黒糖、ピロンシロ、ステビア、リュウゼツランの蜜、または人工甘味料を使用します。または、甘味を完全に控えて、主な成分の自然な風味を歌わせます。 「ホット」なものを追加します。メキシコ人はしばしば、新鮮な果物と果物のパレタを切るために、粉末チリ（チリピキンなど）を追加します。チリのマンゴーとチリのタマリンドは特別なお気に入りです。または、新鮮なハラペーニョまたはセラーノチリで少量の水を穏やかに沸騰させ、唐辛子を濾し、砂糖が追加され、砂糖が溶けるまで加熱します（しばらく攪拌）。これをパレタミックスとブレンドすると、ホットアイスポップになります！ 「クール」なものを追加します。 新鮮なミントの葉は、多くの果物に目に見えて良い添加物であり、二重に皿全体が冷凍されているときにそうです。パレタの葉が嫌いなら、シンプルなミントシロップを使いましょう。または、少量のスペアミントまたはペパーミントのエッセンスも同様の効果があります。ミントの抽出物は非常に強く、果物の風味を簡単に圧倒する可能性があるため、量に乗りすぎないでください。

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