オイスターソースの簡単なブロッコリーのレシピ

ジェシカ・スペングラー/フリッカー

合計：15分
準備：5分
クック：10分
収量：4人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
84	カロリー
3g	太い
13g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	84
％デイリーバリュー*
総脂肪3g	3％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム521mg	23％
総炭水化物13g	5％
食物繊維4g	14％
タンパク質4g
カルシウム77mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ブロッコリーとオイスターソースは、一般的な中国のおかずであり、どんな食事においしさを加えます。さらに、ブロッコリーはあなたの食事に追加する最も健康的な野菜の1つであり、ブランチングすることで、ビタミンやミネラルが調理されないようにします。

この料理は準備が簡単であるだけでなく、調理も非常に高速です。仕事で長い一日を過ごした後、誰もキッチンで何時間も過ごしたくない。

このレシピは、大規模なパーティーや、事前に作られたランチでも簡単に増やすことができます。子供たちに野菜を食べるように説得するのは難しいかもしれませんが、このおいしいレシピの一口は、好き嫌いの多い人の心を変えることでしょう。

材料

ブロッコリー小花1ポンド
1/4カップのチキンスープ
オイスターソース大さじ1
しょうゆ大さじ1
小さじ1砂糖（粒状の白）
ごま油小さじ1/4
ピンチソルト
小さじ1コーンスターチ（小さじ4杯の水に溶解）
ごま大さじ2（白）

作成手順

材料を集めます。

大きな鍋に塩水を入れて沸騰させます。

ブロッコリーを追加し、2〜3分間、柔らかくてもパリパリするまで湯通しします。

鍋から取り出し、氷水に軽く浸し、水気を切る。

小さな鍋に、チキンスープ、オイスターソース、黒醤油、グラニュー糖、ゴマ油を沸騰させます。味に塩を加えます。

コーンスターチと水スラリーを加え、濃くなるまで絶えずかき混ぜます。

湯通ししたブロッコリーにソースをかける。

ごまを添えて温かいうちに出す。

楽しい！

このレシピの健康上の利点

毎日のマルチビタミンを野菜に置き換えたい場合は、ブロッコリーを始めるのが良いでしょう。 A、B1、B6、E、C、Kなどのビタミンが豊富で、気分やコレステロールを調節するのに役立ちます。ブロッコリーにはオメガ-3脂肪酸も多く含まれており、体内の炎症を抑えるのに役立ちます。ビタミンKとカルシウムの組み合わせは、この野菜を健康な骨を維持するための優れた食品にします。

ブロッコリーは、血糖値を自然に下げるのにも最適です。また、繊維が豊富な「良い炭水化物」と考えられており、糖尿病患者にとって特に良いサイドディッシュになっています。

カキには、亜鉛、セレン、銅、鉄などの必須ミネラルも含まれています。また、ブロッコリーと同じビタミンも多く含まれているため、この食事はさらに栄養価が高くなります。カキはここでソースの形で消費されますが、多くの人はカキを媚薬と考えており、生のカキを丸lurみするのがあなたのスタイルではない場合、この料理は日付に少し特別なものを加える素晴らしい方法になります。

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