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- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2〜4人前（メゼサイズ）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 165 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2から4サービング（mezeサイズ） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 165 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 10％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール17mg | 6％ |
| ナトリウム179mg | 8％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維5g | 16％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム107mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ギリシャ語：ντάκος、DAH-kohssと発音
クレタ島の伝統的な メゼ や 軽食 、 ダコス （「コウコウバ」とも呼ばれます）は、しばしば「ギリシャブルスケッタ」と呼ばれ、食材をほとんど使わず、料理なしで簡単に作ることができます。 ギリシャのオンラインフードショップでラスクを見つけたり、自分で作ったり、グリルしたりトーストした無愛想なカントリーパン（水なし）の厚いスライスを使用したりできます。 このレシピのより伝統的なバージョンもあります。 熟成 ミジトラチーズ は、クレタ島のこの料理の伝統的なチーズです。
材料
- 大きな丸い大麦ラスクの1/2（直径約5インチ）
- 大きいトマト1個（または粗くすりおろした、皮を捨てる2個の小さい完熟トマト）
- フェタチーズ（または熟成したミジトラ、砕いたまたはすりおろしたもの）を2〜3杯大さじ
- 小さじ2〜3杯のオリーブオイル（エキストラバージン）
- 黒コショウを味わう
- ピンチオレガノ（ギリシャ語リガニ）
作成手順
ラスクを水を噴霧して（大さじ4〜6杯）湿らせます。 野菜おろし金でトマトをすりおろし（または複数おろし金の大きなすりおろし）、ボウルの上のストレーナーに入れて、液体のほとんどを排出します。
すりおろしたトマトをラスクの上に広げ、チーズをのせます。 コショウと適量のオレガノを振りかけ、オリーブオイルを振りかける。
変化
- いくつかのピーマンや玉ねぎの薄いスライスを追加するのが好きです。 これらは元のレシピの一部ではありませんが、必要に応じて使用できます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- ギリシャ語
- 組み立てる
