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- 合計：100分
- 準備：10分
- クック：90分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 232 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 232 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪10g | 49％ |
| コレステロール46mg | 15％ |
| ナトリウム687mg | 30％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム167mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なカキのシチューのレシピは、新鮮なカキ、ミルク、バター、調味料で作られています。 満足のいく食事のために、クラッカーとトスサラダを添えてください。
シチューをわずかに濃くするために、終了する前にオプションの小麦粉と水スラリーをシチューに加えることができます。
ネギまたはチャイブをシチューに追加して、風味と色をさらに追加することができます。 詳細については、ヒントとバリエーションを参照してください。
材料
- 全乳2クォート
- 1/2カップバター
- ミディアムシャロット1個
- 新鮮なカキ2パイント（液体入り）
- 塩小さじ1 1/2（または味）
- ダッシュカイエンペッパー
- ウスターソース小さじ2
- オプションのガーニッシュ： 大さじ1〜2杯、刻んだチャイブまたはパセリ
作成手順
材料を集めます。
牛乳を鍋に注ぐ。 蓋をして、1時間半の間HIGHで調理します。
中弱火の鍋でバターを溶かします。 刻んだエシャロットを加えて2分間調理します。 カキに液体を加え、熱を弱くします。 カキの端が丸くなるまで煮る。 塩、少量のカイエンペッパー、ウスターソースを加えます。
カキの混合物を熱い牛乳に加えます。 弱火にし、時々かき混ぜながら約1〜2時間調理を続けます。
サーブしてお楽しみください！
チップ
- 新鮮なカキを使用して作業している場合は、カキを使用する際に液体をシェル内に保存してください。
レシピバリエーション
- 濃厚なスープを作るには、1クォートの半乳と1クォートの全乳を使用し、カキを煮る前に、約1/2カップの刻んだネギをソースパンのバターに加え、半透明になるまで炒めます。 カキと液体を追加し、レシピを続けます。
レシピタグ：
- シチュー
- 前菜
- アメリカ人
- 冬
