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- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：24人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 3 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 3 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム1mg | 0％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム3mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ニラの花にはタマネギのような風味があり、一般的に使用される葉よりも繊細です。 彼らは素敵な贈り物であり、あなたのキッチンでも非常に役立つハーブ酢を作ります。 ニラの花酢をサラダドレッシング、ポテトサラダ、マリネに使用します。
ニラの花酢を作る2つの方法があります：1つは迅速ですが、それほど微妙な味がありません。 もう一方は忍耐を必要としますが、より高品質の製品を生み出します。 どちらもおいしいです。 ニラの花酢と他のハーブ酢を作るより長い方法は、より長い注入時間の価値があります。
材料
- ニラの花1杯（新鮮）
- 1 1/2カップの酢（選択）
- オプション：1/4カップ刻んだニラの葉
作成手順
最良の方法
材料を集めます。
花をつぶして香りと香りを放ちます。
それらをきれいなガラスのパイントジャーに緩くパックします（最初にジャーを殺菌する必要はありません）。
ニラの花に液体に完全に浸るまで酢を注ぎます。 スプーンまたは箸でチャイブを酢に混ぜます。
瓶をしっかりと覆い、日付のラベルを付けます。 直射日光や熱を避けて室温で2週間保管してください。
魅力的できれいなガラス瓶に酢をこします。 使用済みの花を堆肥化または廃棄します。
コルクまたはボトルをしっかりと覆います。
より迅速なホットビネガーメソッド
材料を集めます。
ニラの花とオプションのニラの葉を、清潔で耐熱性のあるガラス瓶に入れます（瓶を殺菌する必要はありません）。
煮るまで酢を加熱します（完全に沸騰させないでください）。
チャイブの上に熱い酢を注ぎます。
しっかりと覆い、瓶に日付を付けます。 直射日光や熱を避けて室温で3日間保管してください。
魅力的できれいなガラス瓶に酢をこします。 使用済みの花を堆肥化または廃棄します。
コルクまたはボトルをしっかりと覆います。
チップ
- 最高の結果を得るには、ニラの花は完全に開いているが、まだ色あせていない状態で種を取り始めてから選んでください。
レシピバリエーション
- オプションの新鮮なニラの葉と花を組み合わせます。 完成した酢に、より強いタマネギ風味を加えます。通常のニラ（ A. schoenoprasum ）の代わりに、ニンニク（ Allium tuberosum ）を使用します。 ニンニクのニラの花はピンクではなく白であり、それらの一般名が示すように、強いニンニク風味があります。 ニラは通常、通常のチャイブよりも年内に咲きます。
レシピタグ：
- チャイブ
- アメリカ人
- 平日
- 調味料
