ポークソーセージを使った簡単な南部ダーティライスレシピ

イージーライスディッシュ。

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：3から4人前
一食当たりの量
カロリー	290
％デイリーバリュー*
総脂肪17g	22％
飽和脂肪6g	29％
コレステロール44mg	15％
ナトリウム914mg	40％
総炭水化物22g	8％
食物繊維1g	3％
タンパク質12g
カルシウム20mg	2％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

「汚い」外観と呼ばれるケイジャンの汚れたご飯は、通常、鶏レバーを追加するだけで完成します。

汚れたご飯のこの簡単なバージョンは、ポークソーセージで作られていますが、必要に応じて、刻んだ鶏レバーまたは肝臓と砂肝の組み合わせを追加できます。あなたが料理のためにジブレットを調理する場合、あなたはチキンブイヨンをジブレットクッキングブイヨンに置き換えることができます。

材料

材料を集めます。

フライパンまたはソテーパンに入れた茶色のソーセージをピンク色でなくなり、フォークで割る

玉ねぎのみじん切りを追加し、2〜3分長く調理します。

余分な脂肪のほとんどを捨てます。

スープとご飯を混ぜます。蓋をして、18〜20分間、またはご飯が柔らかくなり、スープの大部分が吸収されるまで静かに煮ます。

みじん切りにした新鮮なパセリとトスを加えて混ぜます。

サーブしてお楽しみください！

ヒントとバリエーション：

みじん切りにした調理済みの鶏レバーまたは砂肝の約1/4〜1/2カップを、ご飯と鶏肉のスープと共に皿に加えます。指示に従って煮る。パセリ、塩、コショウを味に加えます。セロリのみじん切り大さじ2とピーマンのみじん切り大さじ2をフライパンに加え、玉ねぎのみじん切りにし、玉ねぎが半透明になるまで炒めます。レシピを続けます。

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