いちごのシンプルなシロップのレシピ

S&Cデザインスタジオ

合計：11分
準備：3分
クック：8分
放冷：2時間
収量：1カップまたは32人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
28	カロリー
0g	太い
7g	炭水化物
0g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1カップまたは32人前
一食当たりの量
カロリー	28
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム0mg	0％
総炭水化物7g	3％
食物繊維0g	1％
タンパク質0g
カルシウム3mg	0％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ウォッカの注入からリキュールまで、一年中あなたの飲み物にイチゴの甘い味を取り入れる多くの方法があります。春になると、農産物市場がベリーで爆発するのに気付くでしょう。このいちごシロップのようないくつかの自家製ミキサーで遊ぶのに最適な時期です。

レシピは非常に簡単で、さまざまな飲み物に使用できます。ストロベリージンとトニックを念頭に置いて設計されました。ミルクセーキを混ぜながらブレンダーに追加するか、単にシャンパン、ジンジャーエール、またはスパークリングサイダーのベースとして使用できます。また、素晴らしいストロベリーコーラを作ります。

イチゴを超えて、このシンプルなシロップのレシピは他の果物に適応できます。プロセスは同じで、1つのフルーツシロップの作り方を学べば、あとは簡単です。

材料

3つの大きなイチゴ（3オンス、スライス）
バニラエッセンス小さじ1/4
グラニュー糖1カップ
水1カップ
オプション：小さじ1/2のオレンジの皮またはレモンの皮
オプション：ミント、ローズマリー、バジル、または他のハーブ2杯
オプション：大さじ1砕いたカルダモンポッド
オプション：バルサミコ酢大さじ1/2

作成手順

材料を集めます。

イチゴを混ぜてジュースを放出します。

ストーブの上で、砂糖と水をゆっくり沸騰させ、すべての砂糖が溶けるまで絶えず攪拌します。

沸騰したら、熱を減らし、イチゴとバニラ抽出物を加えます。

ふたをして約5分間煮込み、時々かき混ぜます。

火から下ろし、冷却して約2時間注入します。

しっかりと密封された容器にすべてのイチゴとボトルを取り除くために緊張。

冷蔵庫に保管し、約2週間保管します。

チップ

このシロップはストロベリーリキュールの代替品としても使用できます。また、ウォッカベースで独自のリキュールを作るための香料成分として使用することができます。このプロセスはアマレットを作るのと似ていますが、すでにシロップを作ることで料理をしました。このストロベリーシロップと他のレシピとの違いは、少量のバニラエキスが含まれていることです。ベリーだけでシロップを作り、少し豊かさを欠き、バニラはバランスをとるのに最適です。あなたがより多くの果物シロップを探索するとき、あなたは常にバニラ抽出物を必要としないかもしれません。すべてのベリーシロップと一緒に保管しますが、他の果物のために保管してください。注入時間の終わりに豊かさが不足していることがわかった場合は、少量のバニラをかき混ぜます。アーモンド抽出物も別のオプションです。オプションで、デメララなどの濃い砂糖、または白と茶色の砂糖の1対1の比率を使用することもできます。3つの大きなイチゴは約3オンスのジュースを生産します。シロップにフルーツの混じった部分を入れたままにしておくと、風味が増すので、冷めたらそれらを濾し取るのを待つのが最善です。きれいなシロップを手に入れます。

レシピバリエーション

フルーツは、自家製のシンプルなシロップに最適なフレーバーファンデーションです。彼らは、残りの果物の素晴らしい用途であり、あなたが見つける最も汎用性の高いシロップの一つです。ベリー、柑橘系の果物、桃のような他のジューシーな果物にイチゴシロップのレシピを使用できます。果物を混ぜてシロップに加えるだけです。長い注入時間がフレーバーを抽出するため、ジュースの少ない新鮮な果物でも使用できます。それらは同様に混乱しないかもしれませんが、リンゴ、マンゴー、または梨を切り取ってシロップで煮ることができる場合、シロップは素晴らしい味になります。果物を組み合わせたり、果物とハーブを組み合わせることを恐れないでください。シンプルなシロップのフレーバーの可能性は無限であり、お気に入りのカクテルを甘くするために使用できます。想像力をかき立てましょう。シロップを作りながら、新鮮な果物とフルーツジュースを組み合わせることができます。シロップのレシピにある水の一部をお好みのジュースに置き換えるだけです。通常は、水とジュースの1対1の混合物を使用することをお勧めします。たとえば、新鮮なラズベリーとイチゴでおいしいミックスベリーシロップを作り、クランベリージュースと水をそれぞれ1/2カップ使用できます。

シンプルなシロップで飲み物とデザートを強化

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