暖かい天候の星のひとつである甘くてジューシーで熟したトマトを使ったレシピと準備のカウントダウンを以下に示します。 ピンクの味のない、食欲をそそるスーパーマーケットのトマトを冬の間ずっと苦しめた後、摘みたての美しいトマトのように夏を言うものは何もありません。 そして、これらのレシピの最も良い部分は、それらがすべて簡単に作れるということです。
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フレッシュトマト、ヤギのチーズ、ハーブサラダ
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このカリフォルニア料理はこのリストの中で最も伝統的なメンバーではありませんが、このサラダの味とその含有についての疑念は打ち砕かれます。 柔らかいバターレタスの頭の葉を引き裂き、切りたてのトマト、数個のキュウリ、新鮮なヤギのチーズをたっぷりと砕きます。
塩と新鮮な黒胡freshで味を整え、バジル、パセリ、タラゴン、ミントなどの甘いハーブをふりかけます。 このおいしいトマトサラダを仕上げるのに必要なのは、オイルと酢の小雨だけです。
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フレッシュトマトピザ
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伝統的なピザのスライスには何の問題もありません。 しかし、真夏に、そのピザを本当に新鮮な家宝のトマトのスライスで、本当に特別なものに変えてください。 チーズをトッピングする前に、通常のソースの上に新鮮なトマトの薄切りをいくつか並べるだけです。 塩と新鮮な黒コショウで味付けして、これらの風味を引き出してください。
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オーブン焼きフレッシュトマト
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裏庭にいくつかのチェリートマトの植物を持っている人なら誰でも証明できるので、これらすべてのエキストラを使い切るための簡単なレシピが必要です。 隣人はあまりにも多くを取ります。 だから、半分に切って、エキストラバージンオリーブオイル、塩、新鮮な黒コショウ、多分数本のハーブを加え、キャラメルになるまでゆっくりオーブンでローストします。 一度冷却すると、これらのローストトマトは無数のレシピで使用できます。
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フレッシュトマトとフェタチーズのギリシャ風サラダ
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中西部に定住したギリシャ人移民は、この古典的な新鮮なサラダをアメリカのテーブルに持ち込みました。 ギリシャ風サラダは、伝統的なキュウリ、玉ねぎ、フェタチーズとともに、甘くて熟したチェリートマトを楽しむのに最適なレシピです。
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フレッシュトマトガスパチョ
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ガスパチョは、寒くて食べるので、温かい天気のスープです。 このレシピはかなり伝統的であり、ブドウの熟したトマトの良さを実際に示しています。 唐辛子の量を調整することにより、このガスパチョを好きなようにマイルドまたはスパイシーにすることができます。
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フレッシュトマトとモッツァレラチーズのサラダ
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これは、どんな夏の食事でも提供できる、とても簡単で美しいコールドプラッターです。 新鮮なバジルとトマトとモッツァレラのサラダは古典的な組み合わせであり、このバージョンは、トマトの各スライスを独自のサラダとして特徴としています。
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ベーコン、レタス、トマトのサンドイッチ
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トマトは、あらゆる種類のアメリカのサンドイッチに共通して追加されていますが、BLTのような夏のトマトの甘くてピリッとした良さを示すサンドイッチはありません！ サクサクしたレタス、スモーキーなベーコン、すべてをつなぐマヨネーズ-新鮮な夏のトマトを楽しむのにこれほど良くなることはありません。
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ちょうどトマト
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新鮮で、甘く、熟した、夏のトマトを楽しむ究極の方法は、つるから摘み取られ、素手で洗い落とされ、そのまま食べられます。 その熱いジュースは、数ヶ月の日光にさらされて爆発します。 トマトを栽培した人はだれでも、それ以上良くならないことを証言します。 自分の庭がない場合は、ファーマーズマーケットを訪れて、選んだばかりの味を楽しんでください。
