ビーガン、グルテン

スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック

合計：95分
準備：50分
クック：45分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
29	カロリー
0g	太い
7g	炭水化物
1g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	29
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	0％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム5mg	0％
総炭水化物7g	2％
食物繊維3g	12％
タンパク質1g
カルシウム18mg	1％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ババガヌーシュは、地中海料理や中東料理で人気のローストegg子のディップです。成分としてタヒニを含むことは一般に知られていますが、それなしでババガヌーシュを作ることができます。実際、すべてのババガノッシュのレシピがタヒニを必要とするわけではありません。ほとんどの民族レシピのように、無数の地元および地域のバリエーションがあり、実際にこの料理を準備する正しいまたは間違った方法はありません。 Baba ghanoushで唯一本当に必要な成分はナスです（これは料理の代表的なスモーキーな味を実現するためにローストされます）。他のすべてはレシピによって異なります。

このババガヌーシュのレシピには、油もタヒニも含まれていないため、無脂肪の菜食主義者とビーガンの前菜、またはいつでも楽しめるディップです。さらに、すべての成分にはグルテンが含まれていませんが、たまねぎパウダーの成分を注意深く読んで、グルテンを含む隠れた添加物があるかどうかを確認することをお勧めします。