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ファーマーズマーケットでの買い物は、地元産の新鮮な食材を食べる最も簡単な方法です。 食べ物がどこから来たのかを知るのは簡単です。栽培者はすぐそこにいて、尋ねることができます。 しかし、多種多様なオプションとあまり知られていない果物や野菜の品種があるため、ファーマーズマーケットは圧倒的であると感じることができます。
一部の買い物客は、無関係なアイテムでいっぱいの袋を持って家に帰り、それらの半分をカリカリで悪くさせます。 他の人たちは、今週の食事のために何を買うべきかわからない、ニンジンの単一の束と腹いっぱいのサンプルで終わることになります。 少し計画を立てることで、毎週の農民の市場旅行が楽しくなり、1週間中料理が簡単になります。
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季節を知る
ファーマーズマーケットの根菜。 イエナ・クンボ/ゲッティイメージズ
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事前に食事を計画する
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ファーマーズマーケットで見つけられるものを知っているので、食料品店で行うのと同じように、少しの食事計画を立て、それに応じて買い物をすることができます。 リストを作成し、各アイテムに必要な金額をメモします。 ファーマーズマーケットは季節の影響を受けやすく、ベンダーはその週にアイテムを使い果たすか、単にその週にアイテムを持たない場合があるため、ある程度の柔軟性を維持します。 今週アスパラガスはありませんか？ broccoliniに置き換えてみてください。
市場に出回る前にインスピレーションを得る：
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小さな変化をもたらす
農民市場のベンダーがカードを購入することは非常にまれなので、現金を持参する必要があります。 ベンダーは変更を行いますが、正確な（または正確に近い）変更がある場合、購入はより速くなります。 1と5のスタックを持ってくると、あなたとベンダーにとって物事が簡単になります。
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大きな袋を持参
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一部の農家の市場ベンダーはバッグを提供していますが、それらは薄くて薄っぺらなプラスチック製のものであり、実質的な農産物購入の圧力の下でうなります。 丈夫なキャンバスやナイロンのバッグを持って、歩道に衝突したり車の床にこぼれたりすることなく、すべてがファーマーズマーケットから家に帰ることを確認してください。 バックパックは、特に重いまたはかさばるアイテムの運搬を容易にします。
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早く行く
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市場は、開店直後または閉店直前に混雑が少なくなる傾向があります。 このルールには例外がありますので、異なる時期に市場に行って、あなたに最適な時期を見つけてください。
最良の選択をするには、ファーマーズマーケットに早く行きましょう。 最高の商品が最初に行く傾向があり、人気のある限定品はその日が終わる前に売り切れることさえあります。
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遅刻
最良の取引については、ファーマーズマーケットに遅く行ってください。 農家やその他のベンダーは、製品を積み込んで家に持ち帰る代わりに、最後の1時間ほどで製品を値引きすることがあります。 一部の市場には、1日の終わりの割引に対する規則があります。
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自発的になる
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はい、ファーマーズマーケットへの旅行を計画すれば、より良い運賃が得られます。 ただし、いち早く市場に出ることになるとは知らなかったイチゴや、今まで試したことのないズッキーニの花のために、少しゆらゆらするスペースを残す必要があります。 新しいことを試すことは、ファーマーズマーケットに行く楽しみの一部です。
ファーマーズマーケットで買い物をするときに超新鮮な食材を購入するので、調理するときにその自然な風味を見せてください。 準備をシンプルに保ち、ピークを輝かせます。
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農民と話す
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一括購入
モリー・ワトソン
大量に購入すると、ファーマーズマーケットで最高の取引が得られます。 収穫のピークにあるものをたくさん購入すると、最高の味と最高の価格を楽しむことができます。
新鮮な農産物をすべて使い切るのが心配な場合は、新しいレシピを試してみるか、食べ物を保存するという失われた技術を学んでください。 冷凍、缶詰、乾燥は、今年後半にファーマーズマーケットで見つけた季節の風味を保存する方法のほんの一部です。
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ホールフーズを考える
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ファーマーズマーケットから販売される農産物は、最小限の加工が施されたホールフードである傾向があります。 ニンジンは丸ごと、皮が付いていない状態です。 ビートにはまだ緑（および汚れ）が付着しています。 収穫したばかりの農産物の取り扱いを習得するには、ある程度慣れる必要がありますが、優れたフレーバーには調整する価値があります。
ホールフードのボーナス：食料品店で購入する前に果物や野菜から取り除くものの多くは食用になります。 にんじんのトップはおいしいペストを作り、ソテーしたビーツのグリーンは素晴らしく豊かです。
