西洋では、紅茶が最も一般的に提供されるタイプの紅茶です。 しかし、紅茶には多くの種類があり、両方ともバッグまたはルーズリーフに包装されています。 以下に、必需品の紅茶のおすすめの説明、写真、価格表、レビューを掲載しています。
-
目の肥えた酒飲みのために
ダグラス・サチャ/ゲッティイメージズ
一般的に「茶のシャンパン」として知られるダージリン地方では、世界最高の紅茶と見なされることが多いものを生産しています。
ダージリンのブレンドは、収穫時期によって大きく異なります。 （各収穫は「フラッシュ」として知られ、春に収穫された最初のフラッシュは最も有名で、「最も緑」のフラッシュです。）一般的に言えば、ダージリン茶は繊細でフルーティー、フローラル、ライト、牛乳や砂糖を加えずに提供するのが最適です。
-
鑑識家の選択
ホワイトネス/ウィキメディアコモンズ/ CC BY-SA 4.0
Keemun（Qimen hong chaとしても知られる）は、中国東部の安An省出身です。 高品質のKeemun茶は愛好家のお気に入りであり、独特の香りと風味で知られていますが、それはしばしば滑らかでタバコのような、フルーティー、フローラル、パイニー、そしてワインを連想させると言われています。
Keemunは楽しむために添加物を必要としませんが、ミルクと砂糖でも良いです。
-
ティータイムのお気に入り
ダグラス・サチャ/ゲッティイメージズ
アッサムティーは大胆でモルティで爽やかな傾向があります。 イングリッシュおよびアイリッシュブレックファーストティーやその他の紅茶ブレンドのベースとしてよく使用されます。 少しの砂糖と牛乳のスプラッシュは、一般的にアッサム茶に追加されます。
ほとんどのアッサム紅茶はCTC処理されており、低品質の袋詰めバージョンで容易に入手できますが、アッサムから高品質のルーズリーフティーを見つけることは可能です。
-
チョコレート仕上げ
マリア・メルニコワ写真/ゲッティイメージズ
名前が示すように、雲南省の紅茶は雲南省出身です。雲南省はプーアル茶で有名な中国の省です。 雲南の紅茶の中には、部分的に発酵しているものがあります。つまり、紅茶とプアールの境界線をまたいでいます。 それらのフレーバーは通常、チョコレート、ダーク、モルト、ニュアンスです。 時々、彼らはスパイスのノートまたはフィニッシュの永続的な甘さを持っています。 チョコレートが好きな人は雲南茶が好きです。
中国の他のお茶と同様に、雲南省は「紅茶」または赤茶とも呼ばれます。
-
ボルダーオプション
パトリック・コーレンチェリー/ウィキメディア・コモンズ/ CC BY-SA 3.0
セイロン茶はスリランカの島国出身です。 スリランカは限られたスペースで高度の範囲が非常に広いため、そのテロワールはさまざまなフレーバープロファイルを生成します。 しかし、セイロン茶は一般的に大胆で、強く、豊かで、時にはチョコレートやスパイスのノートがあります。
ほとんどのセイロン茶は、牛乳、レモン、砂糖、蜂蜜などの添加物を処理できます。 セイロンはアールグレイブレンドの一般的なベースです。
-
人気のピック
LICreate / Getty Images
アールグレイは、西洋で最も有名なフレーバーティーです。 伝統的には、ベルガモット柑橘類のエッセンシャルオイルで味付けされています。 今日、いくつかのアールグレイティーは、天然と人工の柑橘類のフレーバーの混合物を使用しています。
アールグレイには、レディグレイ（コーンフラワーのアールグレイ）、ロンドンフォグ（バニラ入りのアールグレイティーラテ）、アールグリーン（ベルガモット風味の緑茶）など、さまざまなバリエーションがあります。
アールグレイの独特の風味は、紅茶風味のチョコレート、焼き菓子、カクテルの人気成分になっています。 アールグレイが好きな人は、マサラチャイ、フルーツブラックティー、フラワーブラックティーなど、他のティーブレンドも好きかもしれません。
-
これを岩の上に
バダニャーニ/ウィキメディアコモンズ/ CC BY-SA 3.0
ニルギリは南インドの山からの香り豊かなフローラルティーです。 1980年代、ニルギリ茶は大きな品質問題に悩まされていましたが、近年、この地域の茶は大幅に改善され、世界の舞台で注目を集めています。
ニルギリは、少量の砂糖または蜂蜜とレモンのくさびを添えてアイスでお召し上がりいただくと格別です。 スイカのアイスティーのベースとしてニルギリ茶を使用できます。
-
珍しい宝石
GMVozd / Getty Images
白林功福は、中国の故郷でも珍しい、ニュアンスのある風味豊かな手作りの紅茶です。 茶fuのゴングフ風で何度も醸造できます。 あなたがいくつかを手に入れることができるなら、それは試してみる価値があります！
-
スモーキーでユニーク
デビッド・モンニオー/ウィキメディア・コモンズ/ CC BY-SA 3.0
Lapsang Souchongは、繊細なスモーキー（より伝統的な）から灰皿（残念ながら、より商業的な）に似た味まで、風味が異なるスモーク紅茶です。 Lapsang Souchongは、smoke製肉、ローストコーヒー、ほろ苦いチョコレートなどの大胆な風味が好きな人にアピールする傾向があります。
Lapsang Souchongのようなスモークティーは通常、少量の砂糖とレモンを加えて、または加えずに温かい状態で提供されます。 しかし、彼らはまた良いアイスティーを作ることができます。
-
町の新しいお茶
Kai Mewes / Getty Images
近年、紅茶であまり知られていない国はより良いブレンドを生産し始めています。 これらの国には、台湾、タイ、ベトナム、日本が含まれます。
台湾の紅茶は、時にはルビーブラックまたはレッドジェイドとして知られています。 これらは通常、台湾の南投での夏の収穫時に生産されます。
セカンドフラッシュのダージリンティーのように、より甘いフレーバーのプロファイルでバグに噛まれることもあります。
