スプルース・イーツ/ジェニファー・ペリロ
キノアは、パスタと米に代わる人気のある代替品です。理由は、タンパク質が多く、自然にグルテンを含まず、非常に用途が広いことです。 ナッツのような味と心地よい歯ごたえのある食感が特徴です。 技術的には種であるキノアは、サラダやボウル、野菜のハンバーガーやパンへのおいしい追加、栄養価の高い朝食のおridgeの優れたベースになります。
毎回完璧なキノアを調理する方法
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チョコレートピーナッツバターキノア朝食クッキー
スプルース
クッキーは罪深い朝食のように聞こえるかもしれませんが、この高タンパク質、ビーガン、洗練された無糖のレシピはあなたの一日を始めるのに最適な方法です。 ココアパウダーとピーナッツバターが退廃的な風味を加え、メープルシロップが少し甘みを与え、キヌアとオーツ麦が食感と栄養を提供します。 グルテンフリーのオート麦を使用して、クッキーをグルテンフリーにします。
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キノア、マグロ、ひよこ豆のサラダ
ビル・ボッホ/フォトグラファーズチョイスRF /ゲッティイメージズ
ランチに簡単に詰められる一品料理には、キヌア、マグロ、ヒヨコ豆、ほうれん草、トマト、ハーブを組み合わせてください。 このサラダは健康的なたんぱく質を多く含んでおり、一日中食べられるエネルギーを与えてくれます。 ニンニク、レモン、オリーブオイルの軽いドレッシングが、標準的なマヨネーズベースのマグロのサラダドレッシングに取って代わります。
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ほうれん草風味のキノア卵マフィン
ビル・ボッホ/ゲッティイメージズ
残った調理済みのキノアは、これらの卵マフィンを朝風にそよぐ風に変えます。 ビーガンの場合はチーズを省き、忙しい朝のためにいくつかを冷凍します。 冷蔵庫で一晩解凍するだけで、食べる準備ができたら電子レンジに入れます。
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パスタソースとチーズのキノア
スプルース/ジェニファー・マイヤー
グルテンフリーの代替品として、炭水化物が多い麺をパスタソースのキノアと交換します。 トマトソースとチーズをまぶしたので、パスタへの渇望を軽減できます。 調理済みで水切りされたイタリアのソーセージ、牛ひき肉または七面鳥、または野菜の炒め物をボリュームのあるメインディッシュに加えます。
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低脂肪南西キノアサラダ
文化/マグダレナ・ニームチク・エランアート/ライザー/ゲッティイメージズ
トマト、トウモロコシ、黒豆、ハラペーニョ、ライムドレッシングを組み合わせて、調理したキヌアに健康的な南西部のサラダを作ります。 組み立てるのに数分しかかからず、おかずとしても十分に軽く、メインとしても十分に味わえます。 低脂肪の昼食のためにそれを梱包してください。
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クロックポットチキンとキノアブリトーボウル
スプルース/ジェニファー・マイヤー
このたんぱく質入りの1ボウルの食事は、スロークッカーで簡単に調理できます。 シュレッドチーズ、サワークリーム、ネギ、コリアンダー、アボカドなど、お気に入りのガーニッシュをトッピングしたブリトーボウルに添えます。
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キノアとズッキーニのパテ
スプルース/ジェニファー・ペリロ
レーキを連想させるこれらのズッキーニのパテは、パリパリした地殻と柔らかい内部を持っています。 キノアはたんぱく質と栄養を加え、サワークリームのディップソースがパテをおいしいおかずまたはベジタリアンの前菜にします。 ミックスに追加する前に、ズッキーニを細かく絞ることを忘れないでください。
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カレーキノアピラフサラダ
スプルースイーツ/アナスタシアトレティアック
カレーと生ingerで味付けし、カシューナッツとレーズンをちりばめたカレーキノアピラフサラダは、肉、魚、豆腐のグリルの風味豊かなサイドディッシュです。 手に持っている場合は、温かいまたは冷たいサーブし、新鮮なパセリを振りかけます。
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メープルシナモンブレックファーストキノア
スプルース/エミリー・ホークス
伝統的なオートミールのすべての風味が特徴のこのメープルシナモンの朝食用キノアは、作りたての穀物や残りの穀物を使用して作ることができます。 レシピは、書かれているようにビーガンとグルテンフリーですが、代わりに通常の牛乳を使用できます。 お好みのドライフルーツとバナナまたはリンゴのスライスをトッピングします。
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ベジタリアン/ビーガン/グルテンフリーキノアサラダ
スプルース
キノアはすでにスーパーフードなので、たくさんの新鮮な野菜と組み合わせることで究極のヘルシーサラダになります。 皿は冷蔵庫で最大3日間保管されるので、バッチを作り、罪のないランチとしてパックします。 あなたの好みに合うように野菜を交換してください。
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ベジタリアンキノアの詰め物
スプルース
余分なタンパク質のためにあなたのベジタリアンの詰め物にキノアを追加します。 このレシピはビーガンで、トーストしたグルテンを含まないパンを使用してグルテンを含まないようにできます。 新鮮なハーブをスキップしないでください。
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キノアと黒豆のハンバーガー
ブレントホファッカー/ゲッティイメージズ
ビーガンで栄養が豊富なキノアと黒豆のハンバーガーは、肉のおいしい代役です。 これらを通常の調味料で伝統的なハンバーガーのように提供するか、グアカモレ、トマト、赤玉ねぎをトッピングして南西部にします。
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野菜のグリルキノアピラフ
バニラエコーズ/ゲッティイメージズ
平日の夜の食事には十分シンプルですが、感謝祭のテーブルにはかなり十分な、野菜のキノアピラフのグリルは風味豊かなグルテンフリーのおかずです。 グリルビーツとドングリスカッシュは、色と自然に甘い風味を加え、塩味のフェタチーズとクルミとうまく調和します。
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ブルーベリーバニラキノアボウル
スプルース/リアマロニー
キノア、牛乳（乳製品または非乳製品）、バニラ、新鮮なブルーベリーのシンプルなおporは、たんぱく質が豊富な朝食です。 温かいものでも冷たいものでも提供でき、一年中美味しい料理になります。 少しの砂糖、蜂蜜、またはメープルシロップで甘くします。
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ヘルシーハニーキノアパン
ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ
キノアは、この全粒小麦の蜂蜜パンに軽いナッツと歯ごたえを加えます。 夕食にはサラダと一緒にサイドディッシュとして、昼食にはグルメサンドイッチに、朝食にはトーストとアボカドまたはナッツバターを添えます。
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ビーガンキノア詰めドングリスカッシュ
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甘いバターのようなドングリスカッシュには、キヌア、パセリ、レーズン、ピーカンを詰めて、冬のごちそうにします。 ベジタリアンのゲストのメインディッシュとして、または肉を食べる人のサイドディッシュとして役立ちます。 レーズンを乾燥クランベリーに、ピーカンを別のナッツに交換して、キノアを詰めたドングリスカッシュを自分で食べることができます。
