ソーセージ入りポテトスープ。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：3時間20分
- 準備：20分
- クック：3時間
- 収量：8人前
スロークッカーまたはコンロで、このおいしいジャガイモのスープを調理してください。 ラセットポテトは皿の中で非常にうまく機能しますが、他のポテトも同様に機能します。
材料
- ジャガイモ2個（ラセット、ユーコンゴールドまたはベーキング：約4カップをスライスしてさいの目に切ったもの）
- 中玉ねぎ1個
- ジャガイモのスープの1缶（10 3/4オンス）凝縮クリーム
- 3カップのチキンスープ
- 2〜3個の甘いイタリアンソーセージリンク（ケーシングを削除）
- 1カップのエバポレートミルク（またはライトクリーム、または半々）
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1
- ダッシュ味付け塩
- 挽きたての黒コショウをダッシュ
作成手順
材料を集めます。
ジャガイモを洗って薄くスライスし、次にスライスを粗く刻みます。 可能であれば、ジャガイモの皮のいくつかを残します。 タマネギを薄くスライスし、粗く刻みます。
3 1/2〜6クォートのスロークッカーに、ジャガイモ、タマネギ、ジャガイモのクリームスープ、チキンブイヨンを組み合わせます。 スロークッカーをオンにします。
中火にかけた大きなフライパンで、ソーセージをこんがり、小片に砕く。
ペーパータオルでよく水切りし、スロークッカーに追加します。 蓋をして、2時間半から3時間半、または野菜が柔らかくなるまで高火で調理します。 蒸発させたミルクとパセリを追加します。
調味料を味見し、味付けに塩とコショウを加えます。 15〜20分間、または加熱されるまで調理を続けます。
サーブしてお楽しみください！
レシピバリエーション
- エバミルクの代わりに濃厚なクリームを使用するか、より濃厚なスープを作るには半々を使用します。 コンロで作る：上記の準備指示に従いますが、すべてをストックポットまたはダッチオーブンに入れ、弱火で約45分から1時間、または野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 牛乳と調味料を追加し、サーブする前に加熱します。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ポテトソーセージスープ
- 副菜
- アメリカ人
