モーリーン・P・サリバン/ゲティー・イメージ
ヨーロッパの入植者がその地域でサトウキビを育て始めるまで、果物はラテンアメリカで消費される主な種類の甘い食べ物でした。 メキシコの原住民は、甘味料に簡単にアクセスできるようになり、ヨーロッパ風の菓子にラテン風味を加えることで独自のレシピを作成し始めました。
さらに、 フランの ようなメキシコのお気に入りのデザートのいくつかは、イベリアの伝統を共有しているため、他の中南米諸国のデザートと似ています。 これらの古典的なデザートを味わってみませんか？ クリーミーな フラン と トレスのレチ から爽やかでヘルシーな パレタまで、 あらゆる機会に美味しいメキシコ風のデザートがあります。
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フラン
スプルース
フランはスペインと中南米で人気のあるクリーミーなカスタードデザートです。 フランを一度も作ったことがなければ、キャラメルフランは簡単なレシピです。 また、南米のダルス・デ・レッシュ・フラン、スペインのオレンジ・フラン、スペインのコーヒー・フランなどのバリエーションも試してください。 特に目を見張るようなものをお望みの場合は、チョコレートケーキとフランハイブリッドのチョコフランを試してみてください。
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パレタス
スプルース/ロビン・グロース
アメリカ風とは異なり、メキシコ風の アイスキャンディー（パレタス と呼ばれる ） は、新鮮なフルーツとナッツの塊で作られており、さまざまなフレーバーにカスタマイズできます。
Paletasは簡単に作ることができるので、天気が暑くなったら、アイスキャンディーの型を取り出して自分のバッチで冷まします。 基本バージョンから始めて、バリエーションから分岐します。
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パステルデトレスレッシュ
ルー・ロバートソン、ブランドXピクチャーズ/ストックバイト/ゲッティイメージズ
パステルデトレレッチェス- 「3つのミルクケーキ」は、ラテンアメリカ中の伝統的なデザートになりました。 その起源は正確には分かっていませんが、中米から来たと考えられており、基本的なレシピは1960年代にネスレの蒸発ミルク缶の裏に最初に公開されました。 中南米、カリブ海全域で人気が高まっています。
焼いた後、この単純なスポンジケーキは、ミルクシロップまたは蒸発させて凝縮したクリームでできた甘いクリームソースに浸されます。 提供する少し前に、ホイップクリームがアイシングとしてケーキの上部に広がり、リッチでクリーミーなケーキになります。
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焼かないライム冷蔵庫ケーキ
スプルース/ロビン・グロース
メキシコでは、薄いクッキーとクリーム状の液体混合物を交互に重ねて作られた焼き菓子やパイは人気がありません。
焼きないライム冷蔵庫ケーキのこの特別なレシピは、冷蔵庫で夜を過ごした後、湿った焼きないケーキに変身するマリアクッキーの層にクリーム状のおいしい加糖練乳で焼き上げた新鮮なライムジュースでかなりパンチを詰めます。
焼かないパンプキンパイや簡単な焼かないパイナップルチーズケーキなどの同様のチーズケーキタイプのデザートの場合、グラハムクラッカーの代わりに砕いたマリアクッキーをラテン風味に変えます。
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アロズ・コン・レチェ
スプルース
Arroz con leche （ミルク入りライス）は、風味と風味を増すためにレーズンとシナモンを特徴とする、濃厚でクリーミーなメキシコ風ライスプディングです。 各レシピは、使用する米、牛乳、甘味料の種類やスパイスやアドインの種類によって異なる場合がありますが、ライスプディングは通常、乳白色の液体でご飯を煮て甘くし、温かくて温かくして提供します、室温、または寒い。
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メキシコウェディングクッキー
スプルース
メキシコのウェディングクッキーは、細かく刻んだローストピーカンで作られ、粉砂糖で巻かれた繊細なショートブレッドスタイルのクッキーです。 彼らはそれ自体で美しく見えるか、エレガントなクッキートレイに濃い色のお菓子を並べました。
