チョコレートは世界中のほとんどの料理で非常に人気がありますが、フランスでは、フランスのキッチンの古典と考えられているレシピのほとんどで尊敬されています。
ここにそれらの古典の8つがあります、そして、フランスのレシピのレパートリーはそれらなしで完全ではありません。 これらのレシピを作成するときは、余裕のある最高品質のチョコレートを使用してください。 風味と食感は本当に良いものとこの世のものとの違いを生み出します！ ココアの固形分が高いほど（濃い色のフレーバーが50％以上に見える場合、（マイルドなフレーバーが必要な場合、または子供にとってはチョコレートの割合が低いほど）良いチョコレートをより多く支払うことになりますが、それだけの価値があります。
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Pears Belle Heleneレシピ
ポワレベルエレーヌフレンチペアーデザート。
ゲッティイメージズ
デザートは、このおいしいポワールベルエレーヌよりも古典的なものではありません。これは、本質的にナシのポーチ入りチョコレートソース添えですが、その美しい魅力的なフランスの名前で非常に魅力的に聞こえます。
デザートは、19世紀にパリのオーギュストエスコフィエによって発明され、オッフェンバッハのオペラ「ラベルヘレン」にちなんで名付けられました。
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個々のチョコレートスフレのレシピ
チョコレートスフレ。
スプルース/ダイアナ・ミラー
チョコレートスフレは、食事を完璧に仕上げる魔法のような、風通しの良い、豊かで複雑な菓子です。 オーブンから出したばかりの新鮮な料理を提供し、小さなお子様を喜ばせ、ディナーのお客様を感動させます。 そして、スフレはあなたが考えるほど作るのは難しくありません。
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基本的なチョコレートトリュフのレシピ
クラシックフレンチダークチョコレートトリュフ。
ウラジミール・シュレフスキー/ゲッティイメージズ
基本的なチョコレートトリュフはとてもリッチで、ゆっくり食べる必要があります。 ガナッシュと適切なローリングテクニックは、このレシピの成功の秘areです。 レシピに従って方法を確認してください。
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チョコレートクレープのレシピ
ケリー・シラステ/ゲッティイメージズ
クラシックチョコレートクレープには、デザートを中心としたあらゆる食べ物を詰めることができます。 ナッツ、フルーツ、ソースを組み合わせて独自のクレープをお試しください。詰め物のバリエーションは無限です。
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チョコレートムースのレシピ
チョコレートムース。
ローレンスムートン/ゲッティイメージズ
チョコレートムースは、典型的なロマンチックなフランスのデザートです。 多くの料理は、レシピが彼らのものであると主張していますが、そうではなく、徹底的にフランス料理です。
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リッチチョコレートトルテ
チョコレートトルテ。
モンティ・ラクセン/ゲッティイメージズ
ガトーauショコラとも呼ばれるこのチョコレートガトーレシピは、多用途で豊かなデザートになります。 ブルーベリーワインのクーリ、キャラメルの小雨、または新鮮なラズベリーをトッピングしてみてください。
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スパイスチョコレートクレープレシピ
チョコレートクレープ。
オレナ・ゴルベンコ/ゲッティイメージズ
この古典的なチョコレートクレープのレシピは、すばやくホイップでき、ほぼすべてのデザート指向の食品で満たすことができます。 独自のクレープには、ナッツ、フルーツ、ソースの組み合わせを使用してみてください。 濃厚なデザートを作るには、いくつかのベリーを自家製のホイップクリームと剃ったチョコレートで重ねます。 楽しい！
