シンプルなgl薬でドングリスカッシュを焼く方法

シンプルなグレーズでドングリスカッシュを焼く方法

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

ドングリスカッシュは冬のスカッシュです。 冬と夏のスカッシュの違いは、種と皮です。 冬のカボチャの皮は硬くて食べられませんが、夏のカボチャの皮は食べられます。 そして、冬のカボチャの種は堅い皮を持っています。 ローストして殻をむいたときに食べられますが、通常は捨てられます。

ドングリスカッシュは、オレンジ、バフ、ダークグリーン、またはその組み合わせです。 肉は滑らかで、かなり甘いです。 バフ色のドングリスカッシュは、より濃縮された風味があると言われています。

スカッシュのサイズが小さいから中程度の場合、各人のスカッシュの図の半分。 スカッシュが非常に大きい場合は、おそらく4人で十分です。

次の焼きドングリスカッシュは、バター、ブラウンシュガー、マーマレードの混合物でブラッシングされますが、ブラウンシュガーの代わりに蜂蜜でgl薬を変更したり、香ばしいスカッシュにバターと調味料を使用したりしてください。 または、焼きたてのカボチャにスペインライスまたは別の調理済みの詰め物を入れ、チーズをかけ、チーズを溶かすためにもう少し長く焼きます。

ドングリスカッシュを調理する方法

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

ドングリスカッシュハーフまたはクォーターを焼くのが好きな理由の1つは、皮をむく必要がないことです。 皮が非常に硬いだけでなく、スカッシュを上下に走る尾根のためにも、剥離は困難です。

ドングリスカッシュをすすぎ、軽くたたいて乾かします。 まな板の上に置きます。

スカッシュを切る

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

鋭く重いナイフで、各スカッシュを縦に半分にスライスします。 転がることができるので、慎重にカットしてください。

種子と繊維をすくい出す

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

スプーンを使用して、各スカッシュの半分から種子と繊維をすくい出します。

スカッシュハーフの内側のスコアリング

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

スカッシュの半分を並べ、側面を上にして、大きな浅いグラタン皿に入れます。

鋭いナイフで、カボチャの半分の内側を刻みます。 これにより、some薬の一部がスカッシュに沈むことができます。 各半分に塩こしょうを軽く振りかける。

ドングリスカッシュハーフのグレーズ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

バター大さじ2杯とトウガラシのゼリーまたはマーマレード大さじ3杯、およびブラウンシュガー大さじ1杯を混ぜ合わせます。 鍋が熱くなるまで、鍋または電子レンジで加熱します。 gl薬の混合物をよく混ざるまでかき混ぜます。

squa薬混合物でスカッシュをtheしみなく磨きます。

または、バターだけでブラシをかけます。 必要に応じて、シナモンと砂糖の混合物を振りかけます。

艶をかけられたドングリスカッシュを焼く

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

オーブンを400 Fに予熱します。

オーブンの中央にあるオーブンラックにカボチャ付きのグラタン皿を置き、約1/2インチのお湯を皿に加えます。

スカッシュを予熱したオーブンで約1時間10分から1時間20分、またはスカッシュが非常に柔らかくなるまで焼きます。 フォークを使用して優しさをテストします。

焼きBaドングリスカッシュ

スプルース/ダイアナ・ラトレイ

オーブンからスカッシュを取り出し、少し冷まします。 半分を皿に入れるか、大皿に盛ります。

焼きドングリスカッシュは、家族の食事に美味しいおかずを作り、休日の夕食には十分です。